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【檳城】《Macallum》鑑賞家咖啡，好大一間咖啡店 (31)
台灣這些年很流行工業風的裝潢，咖啡館也不例外，在檳城也能找到這類的咖啡館
風格概念來自北歐，一些舊廠房改裝的藝文工作室，用廢棄機具結合創意，創造出獨特的樣貌
效果好又省錢，不只是咖啡館，各行各業都喜愛這類設計
空間非常寬闊、挑高，輕易就能看透每個空間，沒有太多裝飾，有一點在倉庫內喝咖啡的感覺
走進門第一眼的直覺：這開始營業了嗎？還在裝潢吧…
桌椅擺設格局也很隨興，彈性極高，用來辦桌、辦活動都能輕易挪出一塊場地，增減座位也相當方便
咖啡吧台設在中間，四面都能進行服務，相當有效率
最後方是辦公區，也有類似咖啡教學的空間，鋼製的牆板刻意仿照貨櫃樣式
裡面擺設許多咖啡器材，桌上是各式各樣 Monin 調味糖漿
Monin 原是法國生產，現在轉來馬來西亞製造了
還有不少獎牌，看樣子這裡培育了不少咖啡好手
另一區是咖啡烘焙區，擺放烘豆機還有許多咖啡生豆
厚重的實木桌，為剛硬的水泥調性增加一些溫潤的質感
我喜歡他們的桌號牌，用玻璃罐裝苔蘚，為空間提供一點點綠意，又很好照顧
水泥砌成的水槽，這一區真的超像工地的啦！
水龍頭管接方式真的很工業
現場也有賣蛋糕
新鮮烘焙的咖啡豆是必須的，前面準備2種聞香瓶，原豆與咖啡粉
也有賣瓶裝咖啡
台灣常見外帶紙杯的份量是 12oz，最小也只有看過 8oz
這邊拿鐵只有 4oz 還有 7oz，跟台灣相比份量真的非常小
大小比一比，右邊 4oz 看起來不只 120cc，應該是指牛奶的份量 4oz
加上 Espresso 大概 150cc，咖啡味很濃，比台灣 Cappuccino 的風味還濃郁
7oz 的拿鐵喝起來也比台灣味道還濃，帶點焦香味，跟店內粗獷的風格很搭配
點了一份輕食，不太記得價錢，記得不到馬幣20元
呈盤是用一塊木板，與桌面用的木板色澤一製，餐盤放在桌上好像隱形了，哈！
份量很足，有點吃不完
在台灣比較常見麵包表面有芝麻、或是雜糧，這表面這細細小小的不知道是什麼？
還點了一份可頌，記得10元左右
裡面已經夾好奶油，還能自行添加柚子醬
外觀沒有太特別的造型，簡潔利落，整排長窗維持採光
紅燈籠真的很搶戲，台灣習俗剛開店的門口也會掛上大紅球，這邊不知道是不是一樣的概念
很特殊的經營型態，很少見到規模這麼大的咖啡店，有種咖啡量販店的感覺
完整旅程介紹 ↓
早安!
連二個颱風襲台，家中可安好?
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多謝關心，一切平安 ^_^
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