【檳城】《Jawi House Cafe Gallery》神秘的藍花飯，深紅色的果汁 (37)

雲林科技大學 做過一份調查報告，指出藍色是最不討喜的食物色系

甚至只要換上藍色餐具就能大幅降低食慾，在藍色的空間裡更能減少 1/3 的食量→ 自由時報

現實生活中藍色的料理真的很少見，就連蛋糕甜點都很少做成藍色

不過今天來到這間餐廳，卻是被藍色飯所吸引來的

 

路過餐廳門口，看見招牌下方有藍色飯很好奇，就進來了

 

店門外的看板寫著 Jawi House Cafe Gallery

咖啡館畫廊，感覺就是間很有品味的餐廳

 

餐廳內的擺設很典雅，不過陳列的作品不多，說是畫廊算是有些牽強

在蘭卡威的 Arts Cafe 才真有畫廊的風範 → 回顧【蘭卡威】《Arts Cafe Langkawi》

 

翻開菜單都沒有圖片，點餐遇到障礙…>”<

 

還好服務員發現我們的困擾，拿了一份有圖片的菜單來

 

 就是要吃這個「藍花飯」，馬來西亞的傳統美食，主要是用「蝶豆花」將飯染成藍色

台灣最近也很多用蝶豆花做成的藍色飲料，遇到酸就會變成紫色，一種神奇的天然色素

 

還點了一杯熱拿鐵，還有一杯深紅色的果汁，今天完全是看顏色點餐的，哈！

紅色飲料有點像火龍果冰沙，但是紅到發黑，喝起來完全沒任何酸味，也不是冰沙

粉粉像豆沙的口感，喝起來像綠豆沙，喝完會有飽足感，一種完全沒喝過的飲料

 

 

除了藍色飯，還點了一份咖啡色的飯

 

像魯肉飯的色澤看起來是比較討喜，上面灑上像油蔥酥脆脆的香料

飯吃起來有種類似茴香的清香味，飯中也夾雜一些香料的果實

會咬到一些硬硬的東西，讓米飯的口感有些複雜

 

記得應該是雞肉，有點日式咖哩的風味

 

沒猜錯的話，應該是三節翅中最多肉的那一節

口感像雞胸肉，吃起來是比雞腿肉乾一些

 

期待許久的藍色飯上桌囉！

 

藍色飯比較沒什麼特殊香味，就一般長米飯的味道

份量太多有些吃不完，應該不是藍色的關係，是長米飯真的很乾，配菜的醬汁也不多

台灣人還是比較習慣濕潤圓米飯，有點黏又不會太黏的口感

 

牛肉燉得很軟爛，份量真的很多，我們連肉都吃不完

  

 醬料只有這一小碟，而且很辣

 

隨餐附一碗很濃的羅宋湯，這應該不是淋飯用醬汁吧 =”=？

 

配菜不多，除了一些簡單的生菜外，這薄餅很特別，吃起來有蝦味先的香味，很開胃

 

吃飽了到處晃晃，剛來時還沒什麼人，過一會餐廳內就客滿了

 

印度餐廳都會有洗手台，傳統都是用手抓飯吃

 

冰箱內的甜點還真不少 

 

二樓地板擦得啵亮，僅供參觀，沒辦法在上面用餐

 

老房子樓板是純木造，經不起這麼多人在上面走動

 

天井下擺了一桌，如果冬天冷，吃飯曬曬太陽應該挺好的，夏天就難受了

等等…馬來西亞好像沒有冬天這回事 U_U

 

馬來西亞常見的印度餐廳普遍都是平價料理，小吃店般的價格

這間印度餐廳感覺比較高級一些，消費也不算太貴，這餐吃完就要離開檳城囉！

 

完整旅程介紹 ↓ 

【2017 南洋之旅】馬來西亞、汶萊、新加坡，15天行程全記錄