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【台南。安平】《蚵灰窯文化館》不起眼的蚵殼，可以用來蓋房子喔！
大家都吃過蚵仔煎、蚵仔包，對蚵仔應該不陌生
其實把蚵仔肉吃掉後，蚵仔殼還能拿來蓋房子，是不是這麼神奇，讓我們一起來看看吧！
蚵仔殼經過高溫燒製後就成「蚵灰」，作用有點像現在的水泥
不過現在礦產的石灰很發達，開採成本也比蚵殼燒製便宜許多，因此燒蚵灰的產業就沒落了
文化館還保留了一處傳統燒蚵窯
蚵殼需要經過燒製氧化後，才能成灰用來蓋房子
當然這窯已經沒在用了，現在石化水泥發達也不需要蚵灰了
所以單單看這廢窯，也很難看出個端倪
看這張剖片圖就清楚多了，原來的窯上面還有一間堆放蚵殼的屋子
一層木碳，一層蚵殼，層層堆碟後再放柴火在下面悶燒，將蚵殼燒製成灰
製造蚵灰的過程要好幾天，真的是挺麻煩的
早期處裡蚵灰的器具，都是一些簡單的手工具
接著看更多關於蚵仔的知識吧
「蚵仔」學名應該是「牡蠣」，也稱作「蠔」就是法國人愛吃的生蠔
只是台灣生產的蠔沒有這麼肥美，因此用蚵仔來形容比較恰當
小小的蚵仔，吃的時候一口就能塞好幾顆
很少人會關心蚵仔身體內的器官組成，這邊有詳細的介紹喔
小蚵仔的成長過程
蚵灰與石灰的比較
桐油灰是指桐油 + 蚵灰組成的一種灰膠，有點像補土
早期油桐灰都用來做船外身補土
在古蹟中的老房牆上發現蚵殼，就能證明蚵灰在當時蓬勃發展的過程
很難想像吧，台南這些歷史古跡都是靠不起眼的蚵仔蓋成的
室內逛完了，出來戶外透透氣，戶外環境也是很優美的
一處具有教育意思的地方，知道的人似乎不多，來訪的遊客很少
景區不大，約半小時就能逛完，交通便利，來訪安平有充足的時間，就順路來這走走吧！
地址：台南市安平區安北路110之1號 電話：06-2286836
開放時間：9:30~17:00(週一休館)
