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【上海。浦東區】《新旺茶餐廳》吃一口就讓人感動的雲吞麵
還記得自己來上海第一次上餐廳，就是吃港式飲茶「粵悅茶餐廳」
香港人很會做生意，從上海餐廳分佈的程度就能看得出來
來上海玩了幾天，住在北京的朋友幫我們介紹住在上海的朋友「耿太太」
他是來上海工作的台籍幹部，在上海工作了十幾年
已經在上海定居買房子了，對上海這座大都市相當瞭解
今天帶我們看看觀光客比較少來的地方「浦東新區」，有機會再慢慢介紹
今天耿太太作東，帶我們到「浦東嘉里城」逛逛
中午就在商場內的茶餐廳用餐
進門口就看到色彩繽紛的蛋糕櫃，永遠是最吸引人的地方
無奈最近進行減重計劃，還是看看就好
餐廳內用餐空間相當大，一眼望去座無虛席
這消費力太可怕了，這麼大規模的餐廳還能把客人塞滿
而且今天是平常日，香港人真的很會做生意
翻開菜單又是一大本，因為與耿太太初次見面，不好意思展現部落客愛拍照的本性，就沒拍太多照片了
不過後面聊開了，耿太太知道我們有寫部落格的習慣
上菜後也配合我們暫緩開動，讓我拍張照片後再用餐，後面料理就有照片囉！
來上海用餐對兩樣食材印象深刻，「豆腐」、「黑木耳」
第一次吃到黑木耳就在這邊，涼拌的，酸酸脆脆口感特棒
而且上海的黑木耳都會結成球狀，跟台灣一片片的口感不一樣，更方便入口
而且球狀的木耳皺折多，更容易吸附涼拌的湯汁，吃起來更開味
接著上奶油波蘿，港式料理最經典的點心
奶油是冰的，切成薄片夾在麵包裡
剛上桌的波蘿麵包還是熱的，加入冰的奶油，吃在嘴裡有種冰冰熱熱的口感
本來以為奶油這樣直接吃會很油，不過還好
「港式蘿蔔糕」也是經典料理
看上去就與台灣蘿蔔糕大不同，裡面還吃得到蘿蔔絲
外皮酥脆，不用沾醬口味就滿重的
「芥蘭菜」
看到梗這麼大一根以為很老對不對，這梗脆到一個不行，這太好吃了
台灣芥藍的梗都太粗不能吃，大陸的芥藍菜超好吃，也沒有苦澀味
沒記錯的話，這道是「楊州炒飯」
炒飯粒粒分明，現在看到照片就讓人口水快流下來了
最令人感動的料理是這道「鮮蝦雲吞麵」
你看看這雲吞比水餃還大顆
一口咬下這裡面的蝦真彈牙
蝦很大隻，而且還有兩隻，裡面幾乎只有蝦肉，豬絞肉只有一點點
吃這雲吞真是太幸福了，一碗裡面好像還有4~5個
這是杏仁茶，就是台灣常看到用杏仁粉泡的那種「杏仁茶」
裡面還加個蛋，台灣古早味也有這樣的作法，讓杏仁茶喝起來更濃郁
濃到上面鋪滿杏仁片都不會沉下去，不過這「杏仁片」跟杏仁茶的杏仁又不一樣，兩著結合真是太妙了
這是耿太太喝的，口味我就不知道了，不過上桌就能聞到濃濃的杏仁茶香味
這是花花喝的卡布基諾，杯子很特別，喝起來的口感也很特別
香港人的招標飲品「港式鴛鴦」
所謂的鴛鴦就是咖啡 + 紅茶，讓咖啡的餘韻中多一份紅茶帶來的甘醇澀感
我還滿喜歡的，花花覺得很怪
這次是耿太太請客，今日消費的價位就不太清楚了
值得一提的是這家餐廳人特多，來用餐最好要有排隊等待入場心理準備
我們平日來門口也是擠了一堆等待入場的客人，耿太太運用了特殊關係我們才省略了等待的時間
網路上找不到官網，下面找到了大眾點評相關介紹給大家參考
大眾點評：http://www.dianping.com/shop/5339773
