【上海。黃浦區】《大娘水餃》吃餃子配牛肉湯

還記得之前向大家介紹嘉義新港的「姐妹蒸餃

提到相聲瓦舍很喜歡講一句笑話:「好吃不過餃子,好玩不過嫂子」

不知道曾幾何時,「嫂子」和「餃子」總是畫上等號

吳宗憲」還編首歌來唱,沒聽過朋友,下面找了一段影片讓大家回顧一下

 


 

吃過姐妹賣的蒸餃,大娘賣的水餃,下次看到嫂子賣的水餃也不意外了

餃子這東西好像要女人賣才對味,鬍鬚張就比較適合賣滷肉飯

 

廢話說多了,來看看餃子怎麼賣吧~~

一份6個4~7元,換算台幣也差不多5元1個,除了餃子外,也有一些簡餐、麵類餐點

疑…沒有酸辣湯耶,看來吃餃子配酸辣湯是台灣人的專利


內裝很像速食店,應該也是間連鎖店

受世界知名連鎖肯爺爺、麥叔叔的影響,大陸很多中式料理連鎖,都像賣漢堡的

不過還帶有一些中國元素在裡頭,畢竟餃子這料理還算是中國代表性的食物

食品安全只是一般

店看起來挺乾淨的,紅包塞得不夠吧~~XD

 

上菜囉!

套餐「牛肉湯粉絲」+「水餃16只」22元,約台幣110元,還算超值

台灣人記憶中的牛肉湯都是做紅燒,整碗湯黑紅透亮,感覺才像是牛肉湯

這邊突然來一個清燉的有點不適應,都感覺湯裡的牛肉片是豬肉~~XD

口味略重,但還不至太鹹,旁邊一碟「香菜」隨個人喜好加入,個人還是喜歡加蔥花的牛肉湯


 

水餃看起來就一般般,是冷凍水餃吧,吃起來也像冷凍水餃

畢竟連鎖店講究的是效率、SOP、中央廚房制式化生產,少了那麼一點人味

不過燙得恰到好處,水份瀝很乾,吃完盤底不會一灘水,皮也不會泡爛


 

這份是「魚香肉絲飯」

在上海也算是地方知名小吃,走到那都看得到

 

第一次吃,心想:魚呢?不是魚香肉絲嗎?怎麼沒看到魚?

大致作法已經上百度給大家找來了→「魚香肉絲

吃起來像是裹上漿粉的炸肉條,有點像宜蘭的「卜肉」,只是切得比較細

炸完後淋上些辣油醬料,還滿下飯的一道料理

 

大娘水餃在百度地圖上搜尋還真多,我們來的這家是在上海「城隍廟」旁邊

上官網一看,全中國有300多家店,企業化經營,規模也不小

每天賣出的餃子,單位都是以萬計的吧!


百度地圖:http://j.map.baidu.com/Ez01i

大娘水餃官網:http://www.cnddr.com/ 

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mr.coffee
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文章: 1316

8 則留言

  1. 我家專賣好吃的手工餃子,看到您介紹的這篇文很棒!我家也做宅配服務,下次來桃園玩有興趣的話,歡迎來嚐鮮。上網輸入《日照小館》就能找到山東日照人開的麵館,有道地眷村口味的北方水餃。

    我也超愛喝咖的,經常吃家裡的手工蔥油餅或水餃配咖啡也很對味呢!

    我喜歡您的格子就訂閱囉。

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