【南投。日月潭】《小米酒博物館》愛上小米酒的酸甜滋味

小米酒算是原住民代表性的產物，低普林，酒精濃度也不高，男女都適合飲用

不過市售的小米酒有9成都是假的，多半是糯米 + 米酒 + 糖做成的，沒有小米獨特香氣

來小米酒博物館應該就不會買到假的吧，雖然貴一點，但是比較心安 ^_^

 

斗大的看板很明顯，就在日月潭環湖公路上，很好找

入口有兩處，一邊是進入展區參觀，另一邊直接到賣場選購商品

展區參觀後也會直接通到賣場

展區不大，不過內容物相當多

介紹小米的用途

 

由於展區不大，沒辦法像觀光工廠一樣提供實景參觀

所以櫥窗裡都是製做小米酒設備的等比例模型，相當可愛

製作小米酒的第一步就是要煮米，櫥櫃裡放的是迷你板的蒸煮機

接著將煮熟的小米冷卻、攪拌酵母菌

然後發酵成小米酒

這邊就做分離、淨化的動作

 

最後進行包裝

 

假酒時有所聞，多半都是用米酒調味充當成小米酒，還好台灣市售的假酒還不至於喝出問題

對岸的黑心商品，用工業酒精當假酒，喝多了會導致失明

除了介紹小米酒，也介紹一些原住民的文化

 

一些農村古物，這些東西就滿常見的

這個鐘很特別，是九二一地震後的殘骸

時間就停在地震發生的時間，晚上1點47分

 

桌上還放一本地震後的照片，比較年輕的朋友可能對921沒什麼印象

詳細過程都保存在【921地震教育園區】

竹山紫南宮可能屋頂太重吧，地震後整個屋頂原封不動塌下來

 

最後當然要來試喝純正的小米酒啦！

真正的小米酒喝起來像養樂多，酸酸甜甜，自己還蠻喜歡的

第二次來訪日月潭時，又來這帶的4瓶回家慢慢喝

  

小米酒精釀後分成數種不同酒精濃度，依自己喜好選擇

除了小米酒外，也賣日月潭盛產的紅茶

小米酒算是不錯的伴手禮，來日月潭玩可以順路來試喝看看純正的小米酒，喜歡再帶回家

 

地址：南投縣魚池鄉日月村中正路241號

電話：049-2850123、049-2850138

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