【上海。黃浦區】《藍色亞買加咖啡》來一杯深藍色的憂鬱

既然來到藍色牙買加咖啡

第一張照片就要來一點淡淡的藍色憂鬱

 

藍色牙買家這名字真不錯

牙買加會讓人想起「牙買家藍山」咖啡豆,日本人最愛的精品咖啡豆

撇除一些麝香貓、象糞咖啡等奇奇怪怪的咖啡以外,牙買家藍山永遠是咖啡牌價最貴的咖啡

 

在一座擁擠的城市裡想避開人群,最好的方式就是將行程與正常人錯開

比如說正常人中午12點吃中餐,我們就改到2點,正常人在下午喝咖啡,我們就早上來喝咖啡

我們決定將下午茶改到早上變成早茶,在酒店用完早餐後直接來喝咖啡

避免陷入下午咖啡癮發作,又找不到咖啡喝的窘境


 

剛吃完早餐,冰箱內的東西看看就好

現在時間約早上10點,咖啡館才剛開門,裡面空無一人

吧台人員看到我們說一句「早上好」,眼神有點呆滯

點完咖啡後看他轉身打了一個大哈欠,應該是還沒醒吧~~XD

 

價位上都跟星巴客差不多,約台幣150元上下

 

咖啡館的窗邊永遠都是最吸引人的地方

即使窗外只是簡單的街景,還是喜歡坐靠窗的位置

更何況現在一個客人都沒有,當然要坐窗邊囉~~


 

 

店內的氛圍很舒服,暗色系有一點點PUB的感覺,不過這裡沒賣酒


咖啡上桌了,也許我們太早來,服務員真的都還沒醒吧~~

咖啡有點灑出來了…


這杯好像是熱摩卡


這杯是熱拿鐵

還記得之前說上海的咖啡比較濃,這家咖啡例外,特別淡

也許這真的是家日本人開的店,口味比較偏向日本清淡風格

 

太早來喝咖啡不只店員不太正常,連喝咖啡的人也不太正常

花花拿著攪拌棒說:他是鹹蛋超人~~XD


上海的咖啡館都提供黃糖,在台灣喜歡用冰糖

地方不同,文化大不同

 

好奇拆了一包黃糖試試,應該就是台灣的二號砂糖


我個人喜歡使用二砂,不是在咖啡,是在料理、甜湯、烘焙、或其他飲品

因為這是砂糖的本色,未經過漂白,所以還殘留糖本身的味道與色澤

用來做飲品、烘焙可能會影響成品的顏色與味道,所以在台灣飲品很少使用,幾乎都是白糖

是自己吃的我就會用二砂,其他東西還是尊重原配方用白糖,畢竟二砂有自己的味道

但是二砂比較天然,我喜歡原本味,接受天然的不純淨


這種暗藍色的色調我還滿喜歡的,真的很憂鬱的色調

 

其實會這麼早來喝咖啡,也是因為下午就要前往另一個城市進行另一段旅行

接在來再慢慢介紹囉!


這家咖啡館在「南京路步行街」旁,百度地圖找不到

上海其他地方也有,想喝咖啡就看緣份囉~~

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mr.coffee
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