【上海。黃浦區】《藍色亞買加咖啡》來一杯深藍色的憂鬱

既然來到藍色牙買加咖啡

第一張照片就要來一點淡淡的藍色憂鬱

 

藍色牙買家這名字真不錯

牙買加會讓人想起「牙買家藍山」咖啡豆，日本人最愛的精品咖啡豆

撇除一些麝香貓、象糞咖啡等奇奇怪怪的咖啡以外，牙買家藍山永遠是咖啡牌價最貴的咖啡

 

在一座擁擠的城市裡想避開人群，最好的方式就是將行程與正常人錯開

比如說正常人中午12點吃中餐，我們就改到2點，正常人在下午喝咖啡，我們就早上來喝咖啡

我們決定將下午茶改到早上變成早茶，在酒店用完早餐後直接來喝咖啡

避免陷入下午咖啡癮發作，又找不到咖啡喝的窘境

 

剛吃完早餐，冰箱內的東西看看就好

現在時間約早上10點，咖啡館才剛開門，裡面空無一人

吧台人員看到我們說一句「早上好」，眼神有點呆滯

點完咖啡後看他轉身打了一個大哈欠，應該是還沒醒吧~~XD

 

價位上都跟星巴客差不多，約台幣150元上下

 

咖啡館的窗邊永遠都是最吸引人的地方

即使窗外只是簡單的街景，還是喜歡坐靠窗的位置

更何況現在一個客人都沒有，當然要坐窗邊囉~~

 

 

店內的氛圍很舒服，暗色系有一點點PUB的感覺，不過這裡沒賣酒

咖啡上桌了，也許我們太早來，服務員真的都還沒醒吧~~

咖啡有點灑出來了…

這杯好像是熱摩卡

這杯是熱拿鐵

還記得之前說上海的咖啡比較濃，這家咖啡例外，特別淡

也許這真的是家日本人開的店，口味比較偏向日本清淡風格

 

太早來喝咖啡不只店員不太正常，連喝咖啡的人也不太正常

花花拿著攪拌棒說：他是鹹蛋超人~~XD

上海的咖啡館都提供黃糖，在台灣喜歡用冰糖

地方不同，文化大不同

 

好奇拆了一包黃糖試試，應該就是台灣的二號砂糖

我個人喜歡使用二砂，不是在咖啡，是在料理、甜湯、烘焙、或其他飲品

因為這是砂糖的本色，未經過漂白，所以還殘留糖本身的味道與色澤

用來做飲品、烘焙可能會影響成品的顏色與味道，所以在台灣飲品很少使用，幾乎都是白糖

是自己吃的我就會用二砂，其他東西還是尊重原配方用白糖，畢竟二砂有自己的味道

但是二砂比較天然，我喜歡原本味，接受天然的不純淨

這種暗藍色的色調我還滿喜歡的，真的很憂鬱的色調

 

其實會這麼早來喝咖啡，也是因為下午就要前往另一個城市進行另一段旅行

接在來再慢慢介紹囉！

這家咖啡館在「南京路步行街」旁，百度地圖找不到

上海其他地方也有，想喝咖啡就看緣份囉~~

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