【港澳、廣深】《蘭芳園》正宗絲襪奶茶,濃到一個破表! (06)

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平價港式茶餐廳,首創茶袋沖茶至今已成為港式奶茶的代表

用類似咖啡法蘭絨的布袋裝茶葉,運用技巧將茶湯沖得濃郁而不苦澀,加入奶水創造出絲襪奶茶

來到餐廳門外見到用磨石子做看板很驚奇,簡單大方又耐用,現在磨石子的手藝慢慢快失傳了

 

IMG_4472.JPG - D02.香港。蘭芳園 港式茶點

蘭芳園在香港很多分店,我們來到九龍的蘭芳園,位在重慶大廈地下室的商場內

據說早餐比較便宜,而且人比較少,一早來到商場裡面的商家都還沒開門,空空蕩蕩

 

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蘭芳園位置很隱密,竟然藏在商場最內部,左彎右拐才找著

看樣子很多人都是慕名而來,在一些轉角處都有明顯指示

 

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餐廳不大,眼前這幕整一個懷舊風格

 

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老闆應該是個念舊的人,希望時光就停留在1952那一年,保留最傳統的美味饗宴

 

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早餐供應到11點半

根本就是為我們這種早、中餐一起吃的人準備的

 

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菜單上的價格都不貴,照慣例香港飲品冰的都要貴1~2元

 

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有照片可以參考

 

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 隔壁來了一桌日本人,看樣子點餐遇到大麻煩,比手畫腳中

 

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來這當然不能錯過傳說中的絲襪奶茶,至於為什麼用絲襪來形容奶茶?

有人說完美的奶茶比例會呈現出絲襪般的色澤,也有人說口感像絲襪般滑順

點了一杯咖啡、一杯奶茶,第一口的感覺都是:超濃的啦!

也許台灣人真的吃比較淡,喝第一口真的有點嚇到,奶茶的茶味、奶味都濃到一個破表的狀態

濃郁但是不苦澀,只要喝一小口整個奶茶香味就會充滿口腔,小口小口慢慢喝也就習慣了

那香港人來台灣喝咖啡、奶茶,應該都覺得平淡如水吧~~

 

 

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絲襪奶茶還有一種說法,就是茶葉都是裝在茶袋裡沖煮出來的,茶袋看起來也像絲襪

港式咖啡的沖法也是這樣沖煮,只是將茶粉換成咖啡,完成後一樣是加奶水調味

如果將咖啡跟奶茶加在一起喝,就是所謂的「鴛鴦奶茶」囉!

 

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也忘了自己是點什麼套餐,這回上桌的有香腸、蛋、漢堡包,通心粉湯?

第一次吃到通心粉泡在湯裡,通心粉不會太糊,還滿好吃的

吃起來有點像通心粉 + 玉米濃湯裡的感覺

 

 

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這份應該是「金牌豬扒包」,上餐時配料都是分開的,要自己組合

麵包上下層已經塗滿厚厚的奶油,荷包蛋旁那沱是美奶滋

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組合完成!怕熱量太高就沒加美奶滋了

 

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 麵包烤得鬆軟,豬排炸得酥脆,而且蛋黃還是半生不熟的狀態,這一口咬下實在太滿足了

只是有好大的罪惡感,都沒有任何蔬果,這一份早餐熱量絕對破表~~

好吃就行了,出門旅遊還要忌口那多掃興!

 

IMG_4498.JPG - D02.香港。蘭芳園 港式茶點

結帳單只有寫價錢而已,我們也搞不太清楚點了那些東西

 

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 店裡掛滿「譚詠麟」的海報,據說蘭芳園是譚校長的最愛

 

IMG_4501.JPG - D02.香港。蘭芳園 港式茶點

咸檸檬好像也很威,菜單上有一道叫「咸檸七」,意思是咸檸檬 + 七喜

吃太飽,趕緊外出走走幫助消化吧!

 

14天旅程總覽:

2014【港澳、廣深】香港跳島,看見香港純樸的一面,環遊珠江三角洲一圈 

mr.coffee
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文章: 1317

8 則留言

  1. 台灣很多都是用粉調和奶茶,要喝奶香與茶香得挑對店,香港這種奶茶我也很愛喝,只是太甜了點。

    去香港我想吃的是港式茶點,在電影裡常看到。

  2. 台灣很多都是用粉調和奶茶,要喝奶香與茶香得挑對店,香港這種奶茶我也很愛喝,只是太甜了點。

    去香港我想吃的是港式茶點,在電影裡常看到。

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