Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
【神戶。中央區】《UCC博物館》咖啡罐罐的故鄉，一次吸收所有咖啡知識 (82)
蒐集咖啡罐已經好幾年，UCC是咖啡罐的史祖，來這一趟也算對得起這多年來的小嗜好，已經蒐藏近200罐的咖啡，走在街頭還是能見到自己沒有的樣式，日本真是販賣機王國，展示咖啡罐的櫥櫃，就像女人的衣櫥一樣永遠都不夠用。
神戶是最早西化的都市，也稱得上是日本咖啡的發源地，在此地設立博物館一點都不為過，這也是日本唯一的咖啡博物館，身為咖啡人怎麼說也得專程來一趟。
購票入場，有點像飯店櫃台。
入場費用 300元，贈送試喝券。
門口展示阿公級的咖啡罐，將近50年歷史，是UCC第一批量產的咖啡罐，現在好像也沒多大的改版，日本人就是念舊。
入口長廊介紹UCC發展歷史，雖然都是寫日文，從圖片+簡單的漢字大概看得懂意思。
咖啡的原點，從農產開始講起。
咖啡豆的模型，一層層向內剖析，最外層是果皮→果肉→果膠→銀皮，最裡面綠色的果仁就是咖啡生豆，烘焙過就是常見深褐色的咖啡豆。
咖啡是熱帶地區的植物，主要產區都在赤道週邊，南北迴歸線之間稱為「咖啡帶」。
一棵咖啡樹整年大概可以採收3kg的漿果，除去果肉曬乾後，大概只能得到500g的生豆，烘焙後只剩下400g的熟豆，大概就是一磅咖啡豆的重量，約煮40杯咖啡，一棵樹的產量都不夠一個月喝呀！
展示一些特別的物種，像芝麻這麼大的咖啡生豆還真沒見過。
接下來看UCC產品發展歷史。
最早也做過可樂瓶的樣式，含乳製品比較怕光吧，第一代就淘汰了。
咖啡粉展示櫃。
咖啡罐與即融咖啡還是最方便的，這櫥窗的咖啡罐都絕版了。
這些是現在超商看得到的。
歷年來的廣告代言。
咖啡烘焙是決定風味最關鍵的一環，現場有開放體驗，需另外報名收費。
手網烘焙講得很專業呀，超想進去上課的，等等…我好像聽不懂日文 >”<
雖然塑膠製品已經相當方便，但是世界各地主要的咖啡產區，包裝還是以麻布袋為主，各地不同的麻布袋展示成一條長廊，看起來也挺壯觀的。
通常一包咖啡生豆60kg，比花姐還重，看到這照片我腿都軟了，平時進貨我們都2人搬一包，照片裡的壯漢一人就頂5包，奧運舉重也不會超過300kg，他們到底怎麼辦到的！
搬運麻布袋&取樣工具。
除了麻布袋包裝，唯一採用木桶裝的是咖啡之王：藍山 blue mountain，數十年來深受日本人喜愛，價格頂天的呀！
烘焙設備模型，特別將烘焙室透明展示，後牆是烘焙程度表。
影片展示烘焙過程。
也展示各種咖啡沖煮方式，可以點選想看的項目。
一旁還有小型烘焙設備。
古老磨豆機。
各種古董咖啡壺。
這區可以選擇喜好的音樂，好好品味咖啡的藝文世界。
試喝券在出口處兌換。
主要是比較 Arabica 與 Robusta 兩種不同品種的差別，台灣咖啡館主要還是以 Arabica 為主，Robusta 的咖啡豆不常見，喝起來味道比較雜，也比較澀。
現場還有咖啡小常識的測驗。
測驗通過就能拍張照，列印做紀念。
販售紀念品的地方。
用麻布袋製成的手提包超手感！每個都是獨一無二，完全不用怕跟別人撞包，表面有一層塑料透明漆之類的，更防水耐用。
出口旁有間UCC咖啡館，據說神戶是日本咖啡館密度最高的都市，這邊已經試喝過咖啡了，今天喝咖啡的額度就留到其他地方囉！
2016 日本旅遊簡介：
