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【雲林。斗六】《鄧記西市肉圓 總店》這肉圓真的太好吃了

肉圓中間那個字我不會唸，電腦也打不出來，是老闆自創的商標，是「鄧記」兩字的合體

位在斗六西市場內經營了50幾年，所以各大媒體都是報導「鄧記西市肉圓」

 

肉圓採用傳統低溫油炸，外皮比較香Q有彈性

只是熱量也偏高，想減重的朋友要特別注意，好吃的東西通常熱量都頗高 >”<

 

肉圓一個25元，不過吃一個不過癮，通常都要吃一份才會剛剛好，可以加辣、加蒜

敢吃辣的朋友一定要加辣，這邊的辣椒味道很特別，不會讓人辣到受不了

是很麻，會麻到頭皮冒汗

 

店內用餐空間不大，通常都會有位置，人多的話也不需要等太久

因為吃肉圓很快，10~15分鐘就能搞定

 

牆上記載著鄧記肉圓發展的歷史，從民國57年創店開始，一個肉圓才賣3元

慢慢漲到5元、6元、8元、10元，到現在25元一個，人客依然絡繹不絕

 

民國88年開始開放加盟分店

至今已經發展出十幾家分店，在雲林各大鄉鎮都能吃得到

 

肉圓上桌囉！

醬料很濃稠，是用糯米漿製成，口味香醇，外皮Q軟適中，彈性剛剛好

特別的是肉圓內陷不是集中包在中間，而是四散在Q皮各處，讓Q皮不會厚厚一塊，比較有味道

而且裡面不是包絞肉，是整條的肉塊，吃得到原本豬肉的口感，有很濃的五香味

  

清湯無限供應，這湯也不隨便，是用豬骨熬出來的高湯，好喝不油膩

 

好喝的湯也能外帶，商家很貼心的裝好一包一包，需要的客人直接拿了就走 

 

 吃完肉圓發現碗底下有他們的商標

這肉圓真的太好吃了，好吃到有點超過，可以說是自己目前吃過最好吃的肉圓

以前也在古坑分店吃過，但是感覺普普，雖然是一樣的東西，但是總店料理的火候就是不一樣

 

斗六西市場早上到中午人很多，賣的東西也很多，順便逛一下市場也不賴

 

在鄧記肉圓旁的巷子內，還有一家「阿梅肉圓」

這次也去品嚐比較了一下，提供給大家參考→ 阿梅肉圓

 Google 地圖按星號儲存地標，直接讓手機導航帶你去 ^_^

mr.coffee
mr.coffee
文章: 1317

20 則留言

  9. 西螺吉士美麵包店旁邊巷子進去有一家賣扁平狀的肉圓店  裡面的肉餡是條狀非絞肉  雖說是老店  但就我個人口味而言實在是不及格  還比斜對面巷子的北斗肉圓貴五元  老店味道不一定好啊~~~\"\"

    在西螺吃肉園還是推薦北斗肉圓這一家  讚!!!

  10. 西螺吉士美麵包店旁邊巷子進去有一家賣扁平狀的肉圓店  裡面的肉餡是條狀非絞肉  雖說是老店  但就我個人口味而言實在是不及格  還比斜對面巷子的北斗肉圓貴五元  老店味道不一定好啊~~~\"\"

    在西螺吃肉園還是推薦北斗肉圓這一家  讚!!!

  11. 因為姓氏不能註冊商標，所以老闆就用\”左阜右邑\”的法則把「鄧」拆解成「登邑」囉

     

    =============================

    然而並不是所有東西都可以當作商標，在設計時，仍有幾個準則要注意，像是敘述性名詞、地理名詞、姓氏、指示商品等級及樣式的文字、記號、數字、字母等都不能申請為商標，白話一點說，像是「最好」、「福如東海」、以及傳統攤位常見的在姓氏外畫個圈等，都不能當商標申請。

    http://sme.moeasmea.gov.tw/SME/main/1start/start03_3.php

  12. 因為姓氏不能註冊商標，所以老闆就用\”左阜右邑\”的法則把「鄧」拆解成「登邑」囉

     

    =============================

    然而並不是所有東西都可以當作商標，在設計時，仍有幾個準則要注意，像是敘述性名詞、地理名詞、姓氏、指示商品等級及樣式的文字、記號、數字、字母等都不能申請為商標，白話一點說，像是「最好」、「福如東海」、以及傳統攤位常見的在姓氏外畫個圈等，都不能當商標申請。

    http://sme.moeasmea.gov.tw/SME/main/1start/start03_3.php

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