【千葉火鍋 – 創始店】餐點全攻略,不只是火鍋,更多美味好料理!

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冷冷的冬天才會喚醒吃鍋的味蕾嗎?

其實來這享用熟食料理才是王道,想吃什麼都有,四季皆宜,也是我們懶得煮啦 XD

凡人的廚藝怎麼能跟餐廳大廚比呢?吃煮好的料理當然比較省事呀!

2小時的用餐限制可以優雅的慢慢吃,邊吃邊煮有時候還會手忙腳亂呢~~

 

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雖然是抱著吃熟食的打算,畢竟是主打火鍋的餐廳

照慣例先點湯底,10種湯頭可供選擇

 

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面對眼前數百種菜色,對於有「選擇困難」的朋友來說

常常是拿著盤子晃了幾圈,最後什麼都沒夾,看到什麼都想吃,卻又不知該從何吃起

今天花了一些時間拍齊店內菜色,讓大家預先瞭解餐廳內有什麼好料理,就不用浪費時間猶豫囉!

 

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順著粉紅娃娃的目光,離自己最近的食物先下手

先吃些澱粉類的食物墊墊肚子

 

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現烤的蛋塔還熱熱的,如果冷凍冰冰的吃也很美味

 

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來火鍋店光顧著吃鍋就太傻了,這邊壽司可不輸專賣店喔

 

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握壽司、花壽司、豆皮壽司都有,內餡飽滿實在

還有「脆海苔手捲」現點現做,有3種口味:鮪魚、魚卵、章魚

 

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冰箱內還有物菜:五味大魷魚、油雞、皮蛋豆腐、三色蛋、涼拌蝦,提供4種醬料調整口味

還一種紅粉腸,這啥…沒試過 ==?

 

 

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小朋友、年輕人最愛的炸物、烤物都在這裡

薯條、PIZZA、雞塊、烤香腸、米腸、春捲、黃金捲、烤鯖魚等等…

 

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來點不一樣的「牛蒡甜不辣」

 

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「焗烤鮪魚法國吐司」這也不賴,只是名稱有點長

來吃到飽的餐廳,先挑沒吃過的東西準沒錯

 

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花姐最愛這一味,一口氣就夾了半盤

是手拿的盤子半盤啦,後面還很多東西,一種就吃飽了多虧呀!

 

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 鐵板區正在料理「大板燒」

 

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熱呼呼剛出爐先夾了2塊,除了「大阪燒」還有「蘿蔔糕」

 

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「起士茴香漢堡排」尺寸很迷你,差不多一口大小,正好滿足嚐鮮的味蕾

 

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「 雞腿排」很夠味,跟生菜沙拉搭著吃剛剛好

 

 

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「生菜沙拉」 這邊有5種樣式,3種沙拉醬可供調配

 

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最常見的「凱撒沙拉」,搭雞腿排一起吃真的很開胃

 

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「蟹味馬鈴薯沙拉」捏成球狀的薯泥,混著蟹肉棒還有魚卵

 

 

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「蘋果鮪魚沙拉」

我喜歡這一味,純粹就是喜歡吃蘋果來著

 

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 「義式沙拉」

有別於一般美乃滋沙拉,生菜淋上油醋醬吃起來比較爽口

 

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熱食區:有豬腳、炸雞翅、蒸蛋、炸魚、蛋包飯等等…

眼前鍋裡滿出來的豬腳實在太誘人了,這一區還有啥有點忘了,菜色實在太多了

 

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忍不住幫豬腳拍張特寫,這透亮誘人的光澤讓人口水直流

一口咬下滿嘴的膠質又不油膩

 

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炸魚看起來也不錯

 

 

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我喜歡麻辣鴨血,麻辣鍋若少了這一味就不是麻辣鍋了

 

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另一端還有一些重口味的料理

有「蒜蓉清蒸蔥油鮮魚、麻辣黃金腸、紅油炒手、麻辣水煮魚」

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「麻辣水煮魚」讓我想起在四川吃烤魚的經驗→ 這裡

自助式餐廳口味以大眾化為主,雖然寫著麻辣,都不會太辣就是了

真是無辣不歡的朋友,可以到醬料區自行加些生辣椒調味,要多辣就有多辣

 

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 涼拌小菜區,現場看到有「豬耳朵、鳳爪、大黑干、豬肝、還有涼拌洋蔥雞絲」

吃到這邊,肚子不爭氣有點飽了,一種都沒試過,下次再來嚐嚐這區涼拌料理

 

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主打火鍋料理的餐廳,來瞧瞧生鮮食材種類有多少,太多就不一一介紹了

這只是冷藏冰箱,旁邊還一個冷凍冰箱,想得到的東西幾乎都有

 

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大魚大肉吃多了,來些青菜均衡一下

 

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 這茼蒿跟記憶中的不太一樣,葉子比較小,吃起來比較有茼蒿的香氣

 

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冷凍冰箱主要是放肉類、葷食、火鍋料

 

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火鍋料採用獨立包,感覺比較新鮮又衛生,看得見品牌更安心

 

 

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厚切「白旗魚」

 

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「鱈魚」也不吝嗇的供客人取用

 

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現場看到「安康魚」不知道是什麼,上「維基百科」查詢是這麼形容的:

鮟鱇魚肉質緊密如同龍蝦般,結實不鬆散,纖維彈性十足,鮮美更勝一般魚肉

膠原蛋白十分豐富,因此亦被稱為「窮人的龍蝦」。這些話形容好像很美味呀…

可惡!拍完照就忘了,居然沒吃到,下次再來試試

 

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這魚皮看起來很軟Q,還有一些鴨腸、芋頭、花枝漿之類的配料

魚餃、蛋餃、水晶絞、這些基本的火鍋良伴通通都有,種類繁多就不多介紹了

 

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醬料調味區,十種湯頭擺起來真讓人眼花撩亂

 

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現切肉品區,3種肉品可供選擇

 

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現切看起來就是比較美味

 

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一旁還有新鮮的海鮮食材,這區有專人負責補料,確保食材新鮮

 

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台南最愛的小吃「虱目魚皮」,其實魚皮很薄,主要還是吃魚肉

由於虱目魚刺很多,只取魚皮邊緣的魚肉就不會有魚刺

 

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新鮮白蝦,還有魷魚條、鮭魚肉

 

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接著來看看飲料吧,果汁、汽水、咖啡、奶茶,通通有

 

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聽說玻璃瓶裝的汽水比較好喝,這邊也有

 

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乳酸飲料幾乎什麼口味都備齊了,飯後來一瓶幫助消化

 

 

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若是不喜歡瓶裝飲料,也有手搖飲料、現打果汁、現煮咖啡

現點現做,新鮮看得見

 

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營養專家說:水果還是吃原型最好,保留纖維質

那就來七道彩紅,七種水果洗淨切片,任君挑選 ,滿足五色蔬果的需求

 

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飯後當然要來球冰淇淋啦!主打明治冰品

 

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也有整隻盒裝的冰棒,記得超商一隻好像要40元

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古早味剉冰也有

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現場還有一台冰淇淋機

 

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一時間還搞不清楚怎麼操作,拍一張使用說明給大家參考

 

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 冰淇淋機的原料

 

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小朋友最愛的糖果區,還有巧克力噴泉

 

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絕對不能錯過的甜點區,餐後劃下完美的句點 ^^ 

 

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 蛋糕、甜點種類這麼多,來這下午茶喝杯咖啡也不錯

 

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櫃內蛋糕種類不輸咖啡館,年長的親友怕吃甜食,還有冰心地瓜呢!

 

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小朋友愛吃的布丁

 

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咦!還有啤酒?

這要自費啦,1瓶45元也很平價

 

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菜色介紹告一段落,收起相機要用餐囉

主要都吃熟食,火鍋根本是來用來燙青菜來著,哈!

 

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吃飽了還有一些時間,來到二樓晃晃

 

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二樓座位比一樓還多,謝師宴、團體聚餐,工商尾牙,再多人也不怕

 

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挑高氣派的空間、寬敞的走道,用餐不會有壓迫感

 

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最後再吃些甜點就心滿意足了

 

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十幾年前搬回雲林,千葉火鍋就是家人最愛跟朋友聚餐的地方

民生南路算是斗六餐飲業的一級戰區,能在這路上屹立不搖十多年,口碑絕對沒話說

斗六店可是第一家創始店,開業至今全省開了數十家分店,品質經得起考驗

 

千葉火鍋官網:http://chien-yen.com.tw 

或上FB上,隨時都會有促銷特價的資訊 ^_^

mr.coffee
mr.coffee
文章: 1316

4 則留言

  1. 火鍋店??已經主熟的炸食和壽司…,光看你介紹便已飽了,哪還有空”胃”吃火鍋料啊?

    「京都大阪燒」、「蟹味馬鈴薯沙拉」、豬腳、豬耳朵、鳳爪、大黑干…,都是我愛吃的!

    茼蒿不是台灣種,是日本茼蒿。

    提供現打果汁好棒!!

    冰淇淋機現場製作,好特別~。
    到千葉火鍋餐廳能大飽眼福,挺嚮往~!

    吃到飽的價錢沒介紹啦…!!

  2. 火鍋店??已經主熟的炸食和壽司…,光看你介紹便已飽了,哪還有空”胃”吃火鍋料啊?

    「京都大阪燒」、「蟹味馬鈴薯沙拉」、豬腳、豬耳朵、鳳爪、大黑干…,都是我愛吃的!

    茼蒿不是台灣種,是日本茼蒿。

    提供現打果汁好棒!!

    冰淇淋機現場製作,好特別~。
    到千葉火鍋餐廳能大飽眼福,挺嚮往~!

    吃到飽的價錢沒介紹啦…!!

  3. 第2張照片有價錢喔!平日午餐359,晚餐399,假日439,外加一成服務費

    早點去菜色比較齊全,晚了菜被夾亂了,看起來就沒這麼美味囉~~

  4. 第2張照片有價錢喔!平日午餐359,晚餐399,假日439,外加一成服務費

    早點去菜色比較齊全,晚了菜被夾亂了,看起來就沒這麼美味囉~~

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