【南投。日月潭】《涵碧樓 東方餐廳》一場五星級料理的冒險之旅

先前參加涵碧樓徵稿活動夢想求婚計劃」,嘗試寫了一篇微小說

沒能如願獲得免費入住涵碧樓的機會

畢竟我們已經結婚了,小說內容都只是空談,沒辦法如願實行

 

但是得到一份涵碧樓雙人晚餐,這份獎勵也價值 $3600元

雖然今年下半年比較忙,不過忙歸忙,期限一到這就成了一張廢紙了

再忙也要抽空去享用身平第一套五星級料理

 

當然我們住不起涵碧樓一晚萬把塊的飯店

所以我們住「碼頭飯店」,將車停在「水社的大停車場」,從碼頭延著涵碧步道走到涵碧樓用餐

誰知道這天煙雨矇矓,伸手不見五指,延路的路燈又不是很光明

前兩個月才來過日月潭,遊湖時依希還記得涵碧樓的位置,憑著殘缺記憶走到這個大門口

 

服務生很熱情的迎接我們,我們說要到「東方餐廳」用餐,服務生就幫我們按到12樓的電梯

這時候我就在想,在日月潭遊湖的時候看到涵碧樓,有這麼高嗎?可以坐電梯到12樓?

 

 

從網路上的照片看來,以為涵碧樓是走低調平實路線,涵碧樓的外觀比我們想像的還氣派

 

到了12樓,服務生為我們帶位到靠窗邊的位置,戶外一遍漆黑,什麼都看不到

服務生送上菜單,為花花安置好坐位,到目前為止一切都很順利

雖然我們已經餓到一個低血糖幾乎昏厥的狀態,但還是要很有風度的展現,畢竟這是間五星級餐廳

直到我們把餐卷那出來給服務生兌現的那一瞬間,代誌大條呀!

 

我們跑錯餐廳了!

我們跑到涵碧樓旁的「日月行館」去了,這下糗大了

還好還沒開始點餐,不然吃完才發現要自己買單就花大了

這看板在左邊,我們從右邊過來完全沒看到,當天霧又濃,所以….

因錯陽差,小小的冒險一下,為我們生平第一餐五星料理開啟一段難忘的回憶

 

走遠後我們才完整看到這棟建築,是日月行館無誤

為什麼兩家飯店都有一間「東方餐廳」?不能取個不一樣的名字嗎….>”<

 

這才是涵碧樓的大門,是不是要這麼低調呀!

連塊看板都沒有,這樣誰找得到,不是每個客人都有司機專車接送來的…QQ

我們剛來的時候,霧濃到連門外的木柵欄都看不到,還站在涵碧樓門口問門前警衛「涵碧樓在那?」

警衛冷冷的說,這邊就是涵碧樓~~XD 

 

東方餐廳藏在地下室裡

也不算是地下室,因為山坡地形,在餐廳內用餐也是能看到戶外風景

 

餐廳大門

 

終於順利進入正常程序,再確認一下菜單,是涵碧樓無誤

有趣的是,這是間東方餐廳,但是我們來享用西餐

肚子真餓,餓到想把桌上的調味料挖來吃

 

上菜前服務生整理了一下餐具

面對這麼多樣餐具,從最外面開始拿就對了


還好前餐很快就上桌了,快餓死了啦~~


菜單上沒有寫餐前麵包

這是兩人份的,剛上桌還熱呼呼,像現烤的一樣


對這沾料印象深刻,橄欖油醋

用麵包沾著吃,橄欖油的香氣真濃郁


前餐上桌囉!


明太子佐山藥,生的山藥吃起來很滑,口感很奇妙


油封鵪鶉,肉質比雞肉還細緻


梅漬蕃茄,這料理也讓我很驚豔

將聖女小蕃茄去皮後泡在果醋中,相當開胃


用餐中的花花


餐前湯,野菇清湯佐蝦夷蔥

口感很清晰,好像沒有任何調味料,完全就是野菇的清甜而已


蝦夷蔥呢?

切得很細,這照片隱約看得出來一點綠色粉末


松露栗子奶油濃湯佐…..火腿,好長的菜名,詳細請回頭見菜單

湯中吃得到細小的栗子顆粒,第一口還不賴,吃到後面有點甜

口味相當濃郁,算是今天料理中口味最重的,喝完後有點小膩

 

百香果冰沙

將冰沙放回百香果空殼內,回歸原始的容器內


中場休息,看一下四周景色


主餐來囉!

這道是海鮮料理,炙燒鱈魚…炸明蝦….,詳細名稱請回頭見菜單~~XD


 

是圓鱈,口感Q彈超好吃


接著是美國和牛菲利牛排


7分熟,吃起來很嫩

以前覺得菲利牛排都是乾乾澀澀,又老又硬的牛排,這份料理顛覆以往我對菲利的印象

 

餐後甜點「開心果奶油布丁佐櫻桃冰淇淋」

布丁呢?三角型的烤土司是布丁嗎,怎麼跟我記憶中的布丁不太一樣~~XD

櫻桃冰淇淋超讚!裡面還吃得到碎櫻桃果肉,櫻桃味濃到一個不行

其實今天還滿冷的,有兩道冰品,花花不敢吃太多,都被我喀光,真的還滿冷的~~


餐後熱紅茶


餐後熱咖啡

  

餐廳內有大片窗景,可惜今天天候不佳,完全看不到窗外景致,一片漆黑

用完餐覺得份量剛剛好,不會讓人吃撐,吃膩,吃不完有罪惡感,剛剛好有飽的感覺

 許多高級餐廳菜很多,量也很多,吃不完,吃到最後會很煩,吃到會怕

 在這用餐只有一種感覺,就是舒服,裡面的氣氛不會讓人緊繃,絲毫感受不到一點壓迫感,就是讓人很放鬆

不會有太多綁手綁腳規矩,也不會有太多不必要的服務,每次的服務都精準到位

也許就是涵碧樓讓人著迷的原因


吃飽了原本想四處走一下,不過裡面好像也沒太多飾品,很簡約

 

真是夠低調的,來廁所怎麼走到一條死路,找不到門

原來這面牆就是門,用力一推就開了

 

洗手台沒有擦手紙,用一旁的毛巾將手擦乾後,丟到黑色桶子裡

清洗回收使用,五星級的餐廳,製造出來的垃圾量比一般餐廳還少

 

 我們剛進來的時後,一旁的服務人員就提醒我們小心水面

地板黑色的部份的不是地板,是水平面,看起來很像黑色拋光地板,水面上放幾盞油燈區隔

地板與水面幾乎是同一平面,水不會溢過地板 

 

這設計真是讓人嘆為觀止,光是這一條走廊要做到絕對水平,就是件不容易的事

台灣地震多地形易變,為了保護這樣的水平,腳下又不知道下了多少工夫

咦…腳下好像就是我們剛剛用餐的餐廳

 

其實從這望出去就是日月潭,設計師想設計出天水一線的景致

讓人感覺日月潭的潭水就在眼前,現天黑看不出來,這設計在「向山遊客中心」也有

 

 

整條走廊只有這一處擺飾

 

一旁還有間賣記念品的地方


好吧!涵碧樓不是沒有看板,是看板太大,進來時霧太濃沒發現 >”<

用完餐後霧散了,才看到這塊看板…

 

霧散了,抬頭看一下旁邊的日月行館,兩個小時前我們還坐在頂樓靠窗的位置

用餐前誤闖日月行館,算是一趟很難得的回憶

用花花的邏輯來分析,能在一個晚上走進兩間五星級餐廳,超划算的啦!

日月潭旅遊全記錄 → 【日月潭景點一覽】陸海空三棲旅行,關於日月潭的由來

 

mr.coffee
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