【南投。日月潭】《涵碧樓 東方餐廳》一場五星級料理的冒險之旅

先前參加涵碧樓徵稿活動「夢想求婚計劃」，嘗試寫了一篇微小說

沒能如願獲得免費入住涵碧樓的機會

畢竟我們已經結婚了，小說內容都只是空談，沒辦法如願實行

 

但是得到一份涵碧樓雙人晚餐，這份獎勵也價值 $3600元

雖然今年下半年比較忙，不過忙歸忙，期限一到這就成了一張廢紙了

再忙也要抽空去享用身平第一套五星級料理

 

當然我們住不起涵碧樓一晚萬把塊的飯店

所以我們住「碼頭飯店」，將車停在「水社的大停車場」，從碼頭延著涵碧步道走到涵碧樓用餐

誰知道這天煙雨矇矓，伸手不見五指，延路的路燈又不是很光明

前兩個月才來過日月潭，遊湖時依希還記得涵碧樓的位置，憑著殘缺記憶走到這個大門口

 

服務生很熱情的迎接我們，我們說要到「東方餐廳」用餐，服務生就幫我們按到12樓的電梯

這時候我就在想，在日月潭遊湖的時候看到涵碧樓，有這麼高嗎？可以坐電梯到12樓？

 

 

從網路上的照片看來，以為涵碧樓是走低調平實路線，涵碧樓的外觀比我們想像的還氣派

 

到了12樓，服務生為我們帶位到靠窗邊的位置，戶外一遍漆黑，什麼都看不到

服務生送上菜單，為花花安置好坐位，到目前為止一切都很順利

雖然我們已經餓到一個低血糖幾乎昏厥的狀態，但還是要很有風度的展現，畢竟這是間五星級餐廳

直到我們把餐卷那出來給服務生兌現的那一瞬間，代誌大條呀！

 

我們跑錯餐廳了！

我們跑到涵碧樓旁的「日月行館」去了，這下糗大了

還好還沒開始點餐，不然吃完才發現要自己買單就花大了

這看板在左邊，我們從右邊過來完全沒看到，當天霧又濃，所以….

因錯陽差，小小的冒險一下，為我們生平第一餐五星料理開啟一段難忘的回憶

 

走遠後我們才完整看到這棟建築，是日月行館無誤

為什麼兩家飯店都有一間「東方餐廳」？不能取個不一樣的名字嗎….>”<

 

這才是涵碧樓的大門，是不是要這麼低調呀！

連塊看板都沒有，這樣誰找得到，不是每個客人都有司機專車接送來的…QQ

我們剛來的時候，霧濃到連門外的木柵欄都看不到，還站在涵碧樓門口問門前警衛「涵碧樓在那？」

警衛冷冷的說，這邊就是涵碧樓~~XD 

 

東方餐廳藏在地下室裡

也不算是地下室，因為山坡地形，在餐廳內用餐也是能看到戶外風景

 

餐廳大門

 

終於順利進入正常程序，再確認一下菜單，是涵碧樓無誤

有趣的是，這是間東方餐廳，但是我們來享用西餐

肚子真餓，餓到想把桌上的調味料挖來吃

 

上菜前服務生整理了一下餐具

面對這麼多樣餐具，從最外面開始拿就對了

還好前餐很快就上桌了，快餓死了啦~~

菜單上沒有寫餐前麵包

這是兩人份的，剛上桌還熱呼呼，像現烤的一樣

對這沾料印象深刻，橄欖油醋

用麵包沾著吃，橄欖油的香氣真濃郁

前餐上桌囉！

明太子佐山藥，生的山藥吃起來很滑，口感很奇妙

油封鵪鶉，肉質比雞肉還細緻

梅漬蕃茄，這料理也讓我很驚豔

將聖女小蕃茄去皮後泡在果醋中，相當開胃

用餐中的花花

餐前湯，野菇清湯佐蝦夷蔥

口感很清晰，好像沒有任何調味料，完全就是野菇的清甜而已

蝦夷蔥呢？

切得很細，這照片隱約看得出來一點綠色粉末

松露栗子奶油濃湯佐…..火腿，好長的菜名，詳細請回頭見菜單

湯中吃得到細小的栗子顆粒，第一口還不賴，吃到後面有點甜

 

百香果冰沙

將冰沙放回百香果空殼內，回歸原始的容器內

中場休息，看一下四周景色

主餐來囉！

這道是海鮮料理，炙燒鱈魚…炸明蝦….，詳細名稱請回頭見菜單~~XD

 

是圓鱈，口感Q彈超好吃

接著是美國和牛菲利牛排

7分熟，吃起來很嫩

以前覺得菲利牛排都是乾乾澀澀，又老又硬的牛排，這份料理顛覆以往我對菲利的印象

 

餐後甜點「開心果奶油布丁佐櫻桃冰淇淋」

布丁呢？三角型的烤土司是布丁嗎，怎麼跟我記憶中的布丁不太一樣~~XD

櫻桃冰淇淋超讚！裡面還吃得到碎櫻桃果肉，櫻桃味濃到一個不行

其實今天還滿冷的，有兩道冰品，花花不敢吃太多，都被我喀光，真的還滿冷的~~

餐後熱紅茶

餐後熱咖啡

  

餐廳內有大片窗景，可惜今天天候不佳，完全看不到窗外景致，一片漆黑

用完餐覺得份量剛剛好，不會讓人吃撐，吃膩，吃不完有罪惡感，剛剛好有飽的感覺

 許多高級餐廳菜很多，量也很多，吃不完，吃到最後會很煩，吃到會怕

 在這用餐只有一種感覺，就是舒服，裡面的氣氛不會讓人緊繃，絲毫感受不到一點壓迫感，就是讓人很放鬆

不會有太多綁手綁腳規矩，也不會有太多不必要的服務，每次的服務都精準到位

也許就是涵碧樓讓人著迷的原因

吃飽了原本想四處走一下，不過裡面好像也沒太多飾品，很簡約

 

真是夠低調的，來廁所怎麼走到一條死路，找不到門

原來這面牆就是門，用力一推就開了

 

洗手台沒有擦手紙，用一旁的毛巾將手擦乾後，丟到黑色桶子裡

清洗回收使用，五星級的餐廳，製造出來的垃圾量比一般餐廳還少

 

 我們剛進來的時後，一旁的服務人員就提醒我們小心水面

地板黑色的部份的不是地板，是水平面，看起來很像黑色拋光地板，水面上放幾盞油燈區隔

地板與水面幾乎是同一平面，水不會溢過地板 

 

這設計真是讓人嘆為觀止，光是這一條走廊要做到絕對水平，就是件不容易的事

台灣地震多地形易變，為了保護這樣的水平，腳下又不知道下了多少工夫

咦…腳下好像就是我們剛剛用餐的餐廳

 

其實從這望出去就是日月潭，設計師想設計出天水一線的景致

讓人感覺日月潭的潭水就在眼前，現天黑看不出來，這設計在「向山遊客中心」也有

 

 

整條走廊只有這一處擺飾

 

一旁還有間賣記念品的地方

好吧！涵碧樓不是沒有看板，是看板太大，進來時霧太濃沒發現 >”<

用完餐後霧散了，才看到這塊看板…

 

霧散了，抬頭看一下旁邊的日月行館，兩個小時前我們還坐在頂樓靠窗的位置

用餐前誤闖日月行館，算是一趟很難得的回憶

用花花的邏輯來分析，能在一個晚上走進兩間五星級餐廳，超划算的啦！

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