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【吉隆坡】《何九茶店》吃飯不用選，每天只賣一種餐，嘗嘗「生熟蛋」 (47)
相較於光鮮亮麗的咖啡館中享受咖啡，其實我更喜歡走進巷弄小店，感受真實在地的平民風味
從咖啡看見在地人的生活方式，從小吃料理中嘗出人間冷暖
看到中文看板就知道是間華人開的茶室，溝通上沒有太大的問題
茶室位在小巷內，沒有招牌，店內僅一塊斗大的看板寫著「施比受更有福」
想必老闆經營小店不是為了賺大把鈔票，只是為了造福民眾
既然是平民茶室，空間絕對是原汁原味
沒有任何裝飾美化，完全反應出在地居民住宅的形式，一處簡單遮風避雨的地方
用錢幣排出「風生水起」四個大字，何九還有一對藏頭詩呢
下方是菜單，一天只賣一種料理
週一到週六口味各不同，這對有選擇困難的人來說省了不少麻煩
週三是吃清湯粉
料理沒得選擇，但是主食可以選吃粉條還是麵，正當我倆猶豫不決，老闆娘就說也能都加
所以我們的碗裡有粉條也有麵，軟中帶Q，吃起來很特別
原本以為「清湯粉」沒什麼配料，沒想到內容還挺豐富的
丸子不少，也有雲吞、肉燥，這清湯的味道比想像中還濃郁許多
旁邊這碗辣椒看起來很辣，光聞就受不了
來茶室喝杯咖啡是必須的，冰的熱的各來一杯，一上桌這中藥般的色澤就把我倆驚呆了
一入口那濃稠的口感，強烈的風味穿過味蕾，直達中樞神經，心跳加速，腦細胞瞬間驚醒！
這口感比 Espresso 還濃郁，已經好久沒有喝咖啡喝到心悸，想不到這南洋人的咖啡癮這麼重
馬來西亞習慣用法蘭溶沖咖啡，加煉乳攪拌力道過猛，偶爾灑出來也是理所當然的
點了一份椰糖土司配咖啡，好像是用手撕去邊，直接火烤
跟記憶中的土司不太一樣，看起來不是很平整，不過口味還不差
藏頭詩句首「何人不識蛋嫩滑」想必蛋是必點的料理囉！
「生熟蛋」在馬來西亞的茶餐廳都有，就是把蛋煮成半凝固的狀態
據說生蛋比較營養，但是有衛生上的疑慮，煮半熟算是折衷的做法吧
第一次吃半熟蛋，感覺有點怪
加點醬油、胡椒粉味道還不錯，有種喝蛋花湯的感覺
吉隆坡是馬來西亞首都，找間高檔咖啡館不難，來到這家茶室讓我印象深刻
雖然小店有些陳舊，但是非常受背包客喜愛，愛玩客的詹姆士也曾來拜訪過，網路上還有不少介紹影片
完整旅程介紹 ↓
