【花蓮】《七星柴魚博物館》小小柴魚，有大大的學問

「七星柴魚博物館」是日據時代燻柴魚的廠房，現在改建成的博物館

就在「七星潭」附近約1公里左右的距離，與七星潭一並納入花蓮必遊的景點

館區不大，免費參觀，進去走一圈就知道柴魚是怎麼來的

 

門口有快鏽蝕斑駁的介紹牌，字也是鐵的，工藝真了不起

 

博物館內部是舊廠房改裝，裡面都有製作柴魚的流程介紹

全程也有導覽人員詳細解說，還有好喝的柴魚湯可以喝

只是內部空間真的很暗，不好意思開燈狂閃，打斷解說，所以照片拍得不多

 

大至上廠房分兩層樓，地下室燒火碳，一樓可以燻柴魚，舊廠房依然可以聞到濃濃的焦香味

這邊介紹的柴魚，就是灑在味增湯上的柴魚片

柴魚不是一種魚的名稱，是指一種做法，每種魚都可以做成柴魚，只是經濟價值的不同

早期冷凍技術不發達，補撈過多的魚獲，除了醃漬、曬乾外，就是做成柴魚

最常見是用靖魚製做，靖魚肉質比較硬，市場接受度不高，因此最常用來製成柴魚

燻乾後長得像木材一樣，因此稱為柴魚吧！

樓上有一些小朋友玩的趣味遊戲，也有親子DIY的體驗活動

所有跟魚有關的字都出現了，不過這字也太難懂了吧….

抓到4隻魚，很開心~~~YA！

我想這字的讀音就是這樣來的~~XD

「輪轉順暢」這是用台語發音嗎？

只要是活動機件都有貼，還滿有意思的~~

這邊也有提供用餐，日式仿古風格，很有特色

只是我們非假日來，有開的攤位不多，能選擇的料理也很有限

看完博物館，不小心走到後面民宅來了

民宅也是讓遊客參觀的一部份吧，門口放了一塊柴魚伯人型立牌

下面的話很有意思「柴魚財餘也」，柴魚也有吉利的象徵

曼波嬸，花蓮吉祥物就是「曼波魚」

越走越裡面，看到人家的曬衣場，看樣子這邊就不是觀光區了~~XD

伴手禮展示一下，帶了幾包伴手給親朋好友

結果回程經過中橫，因為海拔太高氣壓比較低

沒有真空包裝的零嘴，內部氣體膨脹，就自己爆開了

內裝的小包裝也爆好幾包，開中橫延路都會聽到爆炸聲，會被嚇到

還好我們住山上，對氣壓改變的過程很瞭解，只是沒想到會大到爆開來~~XD

花蓮縣新城鄉大漢村七星街148號   03-8236100

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