【京都。中京區】《DONGURI》自己的鐵板自己燒，大板燒怎麼切才好 (63)

還記得在「道頓堀」遊船，經過「戒橋」上的護欄就是用大阪燒的鍋鏟組成的

「大阪燒」是大阪最具代表性的料理，不過我們來京都才享用這份料理

店內很昏暗，日本的餐廳好像都不會太明亮

 每一桌都有獨立的鐵板，第一次見到這種用餐方式

料理都已經煮熟送上來，鐵板的作用只是保溫而已

上菜囉！涼拌山藥，好滑溜的口感，一不小心就會咬到舌頭，哈！

記得是淋上柚子醬，柚子香氣還挺濃郁的

疑？這是什麼燒，吃完全忘光光了 =”=?

嗯…看到剖面圖還是想不起來，一種蚵仔煎的概念，當然是沒蚵仔啦！

這牛肉炒麵我記得，口味挺重的

在鐵板上待太久麵會越來越乾，還是趁新鮮吃比較好吃

主菜上來囉，大阪燒剛煎好表皮還脆脆的

桌上有多種調料自己料理

淋上美乃滋看起來就美味多了

關於大阪燒的切法，南北方有很大的差異

據說大阪都切井字型，東京會像PIZZA一樣切成米字型

切成井字的好處是用方鏟比較方便食用，切成米字太碎，餡料容易灑出來

實測切成方型真的比較方便食用，筷子也比較好夾，也方便入口

內餡很多蔬菜，吃起來像鹹的雞蛋糕

本餐消費，這一餐不到台幣900元

在京都有許多分店，價格還算實惠

 日本官網：http://www.kyoto-donguri.co.jp

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