【大阪。天王寺】《有本珈琲問屋》在地咖啡烘焙,看見古老的咖啡記憶 (30)

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 身為咖啡職人,深入瞭解異國咖啡文化是必然的功課,路過販售咖啡豆的小店鋪當然不能錯過,更何況這阿公級的咖啡店,怎麼可能錯過,從裡面陳列的器具看來,起碼有50年以上的歷史,光是站在小店裡感受那份古老的記憶,就讓內心的咖啡魂澎湃不已。

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小店的外觀很樸素,就跟台灣古早米店的感覺差不多。

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一開始我們只是在門外徘徊,畢竟這不是觀光客會來的地方,也不知道有沒有營業,後來在地居民進去買東西,我們才跟著進去。

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 店內就像是個加工廠,小時候記憶中的碾米廠,也有點像「全美油行」那種感覺,咖啡已經是日本生活的一部份,台灣會在家裡煮咖啡的民眾還是不多 。

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份量不小的烘豆機佔據了店內大半空間。

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另一半的空間被麻袋裝的咖啡生豆霸佔了。

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 除了咖啡豆,牆上貨架放滿了咖啡濾紙。

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 這磨豆機根本就是古董來著,跟本世紀的磨豆機完全不是一個樣。

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人可以活動的的地方僅中間一點點走道,地方雖然小,但是濃厚的咖啡史讓我好想多瞭解這裡。

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 看看門上的價目表,1kg才2500日元,換算下來就跟台灣量販店價格差不多,還記得昨天在「CAFE TIPO 8」喝咖啡,最便宜的100g就要500元,價格貴一倍。

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 在地民眾買完東西後,自己本來也想帶些咖啡豆回去,但是日文實在不行,這邊買東西可不像超商,拿了結帳就行,自己摸索咖啡烘焙好幾年,面對著老前輩也好想問他一些問題,但是記憶庫那幾句用來寒暄的日語根本派不上用場,當下腦筋一片空白,完全不知道該說什麼,老闆看著我微微笑,點個頭,像是在問我要些什麼?

遲疑了一會,還是算了,只說了一句:阿哩嘎多…對著老闆微微笑,尷尬的轉頭離去,所以帶走的只有回憶…>”<

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