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【四川。成都】《萬食匯花刀面》好一碗「勾魂麵」，魂都被鹹死了 (98)
還記得電影「食神」星爺最後使出大絕「暗然銷魂飯」
四川也有一道留傳已久的絕活「勾魂麵」，名稱絲毫不遜色，各地餐館都有賣
查看百度由來，原是一鹽販買了幾斤豬肉不小心掉到鹽堆裡，怎麼也找不著
一段時間後才發現鹽堆裡的豬肉，覺得這肉丟了可惜，就剁成肉末拌著麵吃，味道卻出奇的好！
從這小故事裡不難發現，這勾魂麵真他馬的夠鹹，可以說是有生以來吃過最鹹的料理…>”<
才吃兩口就覺得舌頭像那塊掉在鹽堆裡的豬肉，瞬間被鹽巴吸乾，最後是加了大量的水稀釋才吃完的
另外點了一碗「重慶老雜醬麵」，這香味太熟悉了，就是維力炸醬麵的味道
只是口味一樣很鹹，估計再加上一份白麵拌勻味道才比較合台灣人的口味
不過勾魂麵還是略勝一籌，大概要加兩份白麵稀釋醬料，味道才會剛好
店名叫「萬食匯花刀面」，從「錦里」前往地鐵站路過的一家麵店
特色面條就是滾花邊的寬板麵，第一張照片裡的勾魂麵就是用這種麵條
雜醬麵則是用一般的麵條
價位很平價，兩碗麵才22元
但是生意沒有很好，可能大陸人都覺得太鹹了，哈！
其實我們是被門外這隻白貓吸引進來的，就說貓能招財，是吧！
旅程簡介：
【四川。天府之國】2015 旅遊簡介，想看千年小鎮，億年遺址這都有！
您好像遇到不少次非常鹹的食物…大陸食物多數都是這麼重口味嗎？
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一般是口味重，還不至於過鹹，但是這真的鹹到一個不行
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感謝分享
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好想吃呀
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對台灣人來說，不怎麼合胃口喔~~
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謝謝你的分享!很棒^^很喜歡你這篇po文!
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感謝分享哦
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感謝來訪 ^^
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多謝支持 ^^
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謝謝分享^^
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感謝來訪 ^^
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