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【莊園大改造-82】木桌組裝完成，8人長桌第一次亮相
距離開幕營業的腳步越來越近，感受到的壓力也越來越大，心情也比較複雜
半年前從咖啡吧台轉出成木工職人，改裝結束後又要恢復成咖啡職人的身份
這過程有點像職場換工作，雖然工作地點相同，但是工作目標完全不同
短暫的轉換跑道，暫時離開原有的工作崗位，讓自己有空間沉澱過去的工作經歷
準備面對未來熟悉又有點陌生的環境，感覺還是充滿挑戰
自製木桌來到最後階段，鎖上桌面就完成了，但是在鎖上前也是要費了一番工夫
剛進貨的木板都還是濕的，上漆前只能自然風乾，不能強光直曬，不然桌面會變型，也可能裂開來
現在山區幾乎天天下雨，能遮風避雨的空間不多，裁切好適當尺寸後，就將木板堆疊起來風乾
堆疊後拉去車棚風乾
桌腳還是有點濕，組裝前先曬曬太陽，做做日光浴吧
庭園區地面不是很平整，在桌腳下鎖兩塊角料站得比較穩，比較不會搖晃
如果地面積水也會比較快乾
先打釘固定位置
再用層孔鑽鑽孔，鎖上螺絲比較牢靠
這次刻意鑽深一點，避免地面積水讓螺絲吃水，減緩鏽蝕機會
找到施工方法後就一字排開，一次處理同樣的動作比較快
裝上角料繼續做日光浴…
說好的太陽呢？看樣子等會又要下雨了 >”<
只有木板承載力有限，桌面會太軟
邊緣部份先用角材強化支撐，這些角材就是花花在上一篇努力打磨的木料
桌面框架關係到桌腳的角度，組裝前每隻腳都一定要喬正，才站得穩
最後在框架上鋪上桌面板，調整間距、長度
都沒問題就在桌面鑽螺絲孔，鎖上螺絲固定就大工告成了
朋友看到這桌子第一個反應都是：這桌面隙縫不會太大嗎？咖啡很容易倒吧！
看到朋友這麼問，也代表這小心機有作用，桌面隙縫大會誘發本能產生保護反應
淺意識會告訴自己，要將飲料擺在一片木板上，不要將飲料擺在兩片板子中間
在桌面上移動杯子時應該把杯子拿起來，不應該直接推移杯子
理論上反而會降低餐桌意外的發生，實際上若不行，再修改囉~~
貓店長在一旁監工了
先前都是以4人桌為基準參考
這是8人桌第一次完工亮相，自己也覺得很新奇
製作木桌最擔心安全問題，所有可能刮傷人的銳角都磨圓
完工後將桌子放至定位，感覺特別瘦小
因為我們將桌間隔拉寬，讓椅子後方還留有寬敞空間，方便客人出入，視覺比例來看會覺得桌子很小
為了公平起見，庭園區全都採用8人桌，讓所有桌次都享有相同的視野
即使只有2人，也是安排8人桌，席間坐滿8人的機會不多
如果真的擠滿8個大人，感覺就會滿擁擠的，我們會建議客人分兩桌坐
喝咖啡就是要舒適的空間與視野，才能真正享受到林間的愜意 ^_^
為什麼不是放兩個四人桌，這樣比較有彈性?? 可以稍微拉開間距變兩桌??!!
為什麼不是放兩個四人桌，這樣比較有彈性?? 可以稍微拉開間距變兩桌??!!
最初是打算放兩張四人桌，將走道設在中間，但是對看不到景的那排客人不公平，客人坐的意願也不高
這次改裝的有個重要的原則，就是提供客人舒適、獨立的休閒環境，以提升質感為重，坐滿12桌也夠我們忙的，後面再來的客人我也有理由拒絕他們了 XD
最初是打算放兩張四人桌，將走道設在中間，但是對看不到景的那排客人不公平，客人坐的意願也不高
這次改裝的有個重要的原則，就是提供客人舒適、獨立的休閒環境，以提升質感為重，坐滿12桌也夠我們忙的，後面再來的客人我也有理由拒絕他們了 XD