【莊園大改造-82】木桌組裝完成,8人長桌第一次亮相

距離開幕營業的腳步越來越近,感受到的壓力也越來越大,心情也比較複雜

半年前從咖啡吧台轉出成木工職人,改裝結束後又要恢復成咖啡職人的身份

這過程有點像職場換工作,雖然工作地點相同,但是工作目標完全不同

短暫的轉換跑道,暫時離開原有的工作崗位,讓自己有空間沉澱過去的工作經歷

準備面對未來熟悉又有點陌生的環境,感覺還是充滿挑戰

 

 

 自製木桌來到最後階段,鎖上桌面就完成了,但是在鎖上前也是要費了一番工夫

剛進貨的木板都還是濕的,上漆前只能自然風乾,不能強光直曬,不然桌面會變型,也可能裂開來

 現在山區幾乎天天下雨,能遮風避雨的空間不多,裁切好適當尺寸後,就將木板堆疊起來風乾

 

堆疊後拉去車棚風乾

 

桌腳還是有點濕,組裝前先曬曬太陽,做做日光浴吧

 

庭園區地面不是很平整,在桌腳下鎖兩塊角料站得比較穩,比較不會搖晃

如果地面積水也會比較快乾

 

先打釘固定位置

 

再用層孔鑽鑽孔,鎖上螺絲比較牢靠

這次刻意鑽深一點,避免地面積水讓螺絲吃水,減緩鏽蝕機會

 

 

找到施工方法後就一字排開,一次處理同樣的動作比較快

 

裝上角料繼續做日光浴…

說好的太陽呢?看樣子等會又要下雨了 >”<

 

只有木板承載力有限,桌面會太軟

邊緣部份先用角材強化支撐,這些角材就是花花在上一篇努力打磨的木料

 

桌面框架關係到桌腳的角度,組裝前每隻腳都一定要喬正,才站得穩

 

最後在框架上鋪上桌面板,調整間距、長度

都沒問題就在桌面鑽螺絲孔,鎖上螺絲固定就大工告成了

 

朋友看到這桌子第一個反應都是:這桌面隙縫不會太大嗎?咖啡很容易倒吧!

 看到朋友這麼問,也代表這小心機有作用,桌面隙縫大會誘發本能產生保護反應

淺意識會告訴自己,要將飲料擺在一片木板上,不要將飲料擺在兩片板子中間

在桌面上移動杯子時應該把杯子拿起來,不應該直接推移杯子

理論上反而會降低餐桌意外的發生,實際上若不行,再修改囉~~

 

貓店長在一旁監工了

 

先前都是以4人桌為基準參考

這是8人桌第一次完工亮相,自己也覺得很新奇

 

 

製作木桌最擔心安全問題,所有可能刮傷人的銳角都磨圓 

 

完工後將桌子放至定位,感覺特別瘦小

因為我們將桌間隔拉寬,讓椅子後方還留有寬敞空間,方便客人出入,視覺比例來看會覺得桌子很小

為了公平起見,庭園區全都採用8人桌,讓所有桌次都享有相同的視野

即使只有2人,也是安排8人桌,席間坐滿8人的機會不多

如果真的擠滿8個大人,感覺就會滿擁擠的,我們會建議客人分兩桌坐

喝咖啡就是要舒適的空間與視野,才能真正享受到林間的愜意 ^_^

 

延伸閱讀:《 2014 改裝過程全記錄,文章導覽 》

 

mr.coffee
mr.coffee
文章: 1317

4 則留言

  1. 最初是打算放兩張四人桌,將走道設在中間,但是對看不到景的那排客人不公平,客人坐的意願也不高

    這次改裝的有個重要的原則,就是提供客人舒適、獨立的休閒環境,以提升質感為重,坐滿12桌也夠我們忙的,後面再來的客人我也有理由拒絕他們了 XD

  2. 最初是打算放兩張四人桌,將走道設在中間,但是對看不到景的那排客人不公平,客人坐的意願也不高

    這次改裝的有個重要的原則,就是提供客人舒適、獨立的休閒環境,以提升質感為重,坐滿12桌也夠我們忙的,後面再來的客人我也有理由拒絕他們了 XD

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