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【四川。峨嵋】《好吃街→周記老麵館》正宗川味牛肉麵，與台灣大不同 (43)
三輪車阿姨說峨嵋「好吃街」有兩條
一條就是峨嵋山景區觀光客去的好吃街，東西貴口味也不道地
另一條好吃街是在地人來的，具體也說不上來是那一條街
這週邊好幾條街全是賣吃的，每個人心中的好吃街都不同
四川燒鴨挺有名，街邊有看見現代化的燒鴨店
也有古早攤販賣燒鴨，可惜花姐牙口不好
啃這硬邦邦的鴨肉可能會讓他門牙折壽，就打消啃鴨肉的念頭
「坨坨洋芋」看起來還挺有趣的
只是這一路吃了好多點心，反倒想吃點正餐 ，就打消念頭了
最後看見這家麵店生意挺好，樣子夠老，絕對是在地人喜愛的口味
四川泡菜很有名，不一定是韓式泡菜那種大白菜，只要是菜都能泡，水果也行
一些小吃店就會整桶放在店裡供人取用，愛吃多少夾多少
也不太懂牆上寫的「素面」是什麼意思
絕對不是出家人吃的「素食」就是了，因為第一道料理就是牛肉麵
花姐不想吃麵，轉頭看到另一邊牆上寫著「湯圓」
點了一碗湯圓，老闆娘愣了一下，可能是賣完了吧，然後就現場包了起來
沒有什麼「以客為尊」、「顧客就是上帝」的狗屁大道理，小吃店的溫馨人情味就壓倒一切
來到四川當然要吃正宗的「川味牛肉麵」
感覺跟台灣大不同，在台灣看到牛肉麵加香菜可能會翻臉，都是大把蔥花才對胃
台灣所謂的川味牛肉麵，幾乎都是紅燒口味，以醬油滷汁燉煮牛肉
四川道地牛肉麵吃了幾回，反而沒吃過紅燒味
都是白湯淋上特製「牛肉紹子」，紹子這兩字很特別，有點像台灣小吃店的肉燥
只是四川紹子總類百百種，湯麵基底都一樣，就是紹子不同，口味就不同
加了一點泡菜嘗嘗，裡面好像有白蘿蔔+高麗菜，酸酸甜甜的，挺開味的
至於為啥是粉紅色，我也不太明白 = =？
這一碗湯圓端上桌，不由得「哇」了讚嘆一聲
燙湯圓的功力真好，每一顆白泡泡幼綿綿，一幅吹彈可破的模樣，但是一顆都沒破
在家煮過湯圓的朋友就知道，想讓湯圓熟而不破有多困難 >”<
現包的鹹湯圓也太好吃了，皮薄餡多
只是內容物太複雜，具體也說不太上來是什麼味道，就是很好吃就對了啦！
回程路邊帶了一些水果回家，今日峨嵋市區的旅程劃下句點
明日一早起床上峨嵋山看猴子囉！
旅程簡介：
【四川。天府之國】2015 旅遊簡介，想看千年小鎮，億年遺址這都有！
