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【越南。順化】《Little Italy Restaurant》小義大利餐廳，吃過最好吃的 Pizza (17)
餐廳店名就叫 Little Italy，想必對義式料理相當有自信，要不然老闆或是主廚就是義大利人
吃了這麼多越南味，今晚吃點義式料理
越南冷氣不是很普及，一般餐廳、咖啡館都沒有冷氣
為了躲避熱情的太陽，特別找有冷氣的餐廳用餐，貴一點也值得
門外的 Menu 先瞧一瞧，一杯拿鐵 40K VND 還好也不太貴，就放心進來吃晚餐吧
身為料理人，正常人用餐時間就是我們工作最忙的時間，所以用餐時間跟常人不同
吃下午餐來著，我們是今晚第一桌客人
先來杯越南咖啡消消暑氣，這中藥般的色澤，光看就知道口味相當道地
還點了一杯熱拿鐵，相較之下口感似乎單薄了點，還是越南咖啡比較夠味
既然叫「小義大利餐廳」，來一份義大利麵是必需的
「蕃茄海鮮義大利麵」端上桌時猛一看有點小失望，模樣也太素了，連一丁點青菜都沒有
剛入口也沒有太多的驚喜，但是越吃越好吃
沒有太多不必要的香料味，就是很濃郁的蕃茄味，加上洋蔥、海鮮的甜味
自然清晰，每一樣食材的風味都是這麼鮮明
隨餐附上一碟起司粉，毫不猶豫的整碟給他倒下去
這一味加下去不得了，將所有食材的風味都融合起來了，忍不住讓人一口接著一口
義大利 Pizza 也是必點的料理，上桌時看起來也不怎麼樣，卻是目前吃過最好吃的 Pizza
其實除了台灣幾家知名連鎖店外，自己吃過的 Pizza 也不多啦~
餅皮很薄，而且很硬挺，只拿末端依然直挺挺，吃起來像蘇打餅耶！
不會出現咬不斷餅皮的尷尬場面，也不會發生餅皮與配料分離的狀況
起司份量相當有誠意，而且完全不油膩
配料看起來簡單，吃起來也不簡單
蒜片烤到像餅乾一樣酥脆，又辣勁十足，新鮮辣椒片入口嗆辣，但是沒有後勁，不會讓人辣到不敢吃下一口
磨菇片、火腿、雞肉片，一切都是這麼自然，沒有過度調味，忠實呈現出食材本味
天漸漸黑了，服務生將桌面一字排開，晚餐似乎有大場面
對紅酒沒什麼研究，看起來櫃子裡的酒都不便宜
總消費 343K VND，約台幣480元，這一餐吃得好滿足
吃太飽來去夜市逛逛，幫助消化
竟然有賣書的攤販，台灣夜市唯一的藝文商品大概只剩盜版CD了
看到很多人牽機車逛夜市，由於夜市內禁行機車，民眾都用牽的
夜市沒有太多小吃攤販，生意最火熱的店是酒吧
生意好的店真是坐無虛席
看見一家酒吧用廢棄油桶改成的沙發椅很特別
切割面還折成圓弧避免傷人，作工真是細緻
完整旅程介紹 ↓
