【雲林。土庫】《土庫巴比鹽酥雞》賣鹽酥雞也可以很時尚

光看這家店的外觀，說這是家賣鹽酥雞的店真的很難相信

這明明就是賣甜點蛋糕的地方吧！

走近一看，這店門外的氛圍更不像是賣鹽酥雞的地方

根本就是咖啡館還是書店的門口吧~~

 

裡面裝潢陳設也像異國料理餐廳

完全擺脫傳統鹽酥雞小攤油膩膩的印象

真的看到台面上擺滿滿的炸物配料，才確定這是家賣鹽酥雞店

 

延續傳統小攤的點餐方式，想吃什麼自己夾，上面都有價錢

 

 

如果喜歡看著菜單點勾選，這邊也有

料理調味方式除了常聽到的大小辣以外，還有小朋友模式「無胡椒」

也可以另外要辣椒粉自行調味，相當貼心

 

料理商品除了架上鹽酥雞攤常見的商品外

還有不常見的「月亮蝦餅」、「紅豆年糕」觀光客嘗鮮必點商品

 

 

吃鹽酥雞還有內用空間，對外地來的觀光客來說相當方便

不用再躲在暗摸摸的車上吃鹽酥雞了

 

 

還免費附上茶水，太貼心了！

 

 

內用請先告知喔！用大盤子裝吃起來更方便

 

料理區有強力的排煙設備，內用完全聞不到惱人的油煙味

老闆不是用速食店的定溫油鍋，而是用傳統快速爐 + 炒菜鍋，這樣才能掌握好火候

用餐前先洗個手

 

我要開動囉！這一份就是我們今晚的晚餐

整體來說調味不會太鹹，而且不油喔，吃起來相當乾爽，火侯掌握得很好，有健康概念！

 

這份就是特別的月亮蝦餅 + 紅豆年糕

 

月亮蝦餅不大，但是還滿厚實的

裡面有80%新鮮蝦肉製成，Q彈爽口，吃得到新鮮蝦的原味

吃炸物都習慣點份米腸、米血，吃些米飯平衡一下，不然都吃肉有點膩

他們米腸很好吃，外皮不會咬不斷，外酥內軟

 

這麼亮麗的外觀，其實這是家老店喔！牆上就掛著一些過去擺路邊攤的照片

最早成立時間於1981年，一開始只是拉著推車賣烤肉

幾年後換了一台二手發財車停在土庫順天宮對面擺攤，才增加了鹹酥雞的部分

1987年改成專賣鹽酥雞，1991年移至大同路店面營業，因市場即將拆遷

因此才搬到這以新型態營業，2011重新開幕

 

 

老店加上年輕人的創意，將傳統小吃搖身一變成精緻料理

創造出這間讓人刮目相看的小吃店

 

今日消費，個人認為台灣鹽酥雞大勝速食店的炸雞

跟一份一百多元的炸雞餐比起來，這樣的消費划算多了，而且還能享受這麼棒的用餐空間

速食店都是喝汽水喝飽的，台灣小吃還是比較合味口

 

 

地址：雲林縣土庫鎮中山路48號      電話：05-6622612

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