【斗六】《五花馬水餃館》干貝水餃,滿口鮮濃的海味!

 五花馬水餃是全台首創的水餃主題餐館,除了傳統的高麗菜、韭菜水餃外

還有海之味的干貝水餃、大草蝦仁、牛肉、地瓜葉等多樣口味

不只是傳承舊有的文化,也不斷創新改良開發新的產品


明亮的空間,是五花馬對用餐環境的堅持

 

名人桌號牌,也是五花馬的特色之一

 

所以內用點餐,不是寫桌號1、2、3、4

而是要圈選人名,可以順便認識一下中國歷代名人

對歷史有興趣的朋友,這時候話匣子就打開了吧

餐點都以麵食為主,最重要的當然是吃水餃啦!

因為水餃都是現煮,通常不會這麼快上桌

等餐的時間就先來準備醬料,再來碗小米粥吧!

 

醬料 DIY,想得到的沾料幾乎都有了

個人覺得這個辣醬油沾水餃最棒


免費的小米粥,口味也是自行DIY

 

【牛肉捲餅】$95元

酥脆鬆軟的蔥油餅捲入蔥絲、滷牛肉切片,淋上一點醬汁

很經典的北方麵食,嘴巴要夠大才能一口咬下

麵皮、蔥絲、牛肉,三種不同的口感在嘴裡咀嚼,不同的風味輪流包覆味蕾,滷牛肉的香味慢慢釋放開來

蔥絲很多,所以剛入口味道有點嗆辣,牛肉很有咬勁,吃到後面會覺得嘴巴咬得很酸~~XD

 

【干貝水餃】一個 $8元

來這專賣水餃的餐館,當然要吃些不一樣的水餃

干貝水餃沒有任何華麗的色彩,也沒有任何巧手精編的折邊

表面上看起來就是這麼不起眼的一個水餃,要吃到嘴裡才會知道厲害

 

每個水餃裡有一個干貝,餃子皮將干貝的鮮甜味鎖在裡面

餃子裡的絞肉,都吸收了干貝濃郁的鮮味,就等你一口咬開,大海的滋味從嘴裡爆發開來

吃在嘴裡滿口鮮甜,會覺得這一個餃子才 $8元,實在太划算了,強力推薦!

 

【鳳尾蝦蒸餃】$100元

如果單單看這樣一籠蒸餃,才7個會覺得有點貴

 

仔細看這蒸餃還露出一點點的蝦尾

 

整隻蝦去殼除掉沙腸,包在餃子裡面,蝦子還不小,至少佔了一半以上的內餡

蝦的口感鮮脆,吃起來還會彈牙,感覺就是新鮮

 

五花馬的品牌故事,取自「李白」將進酒的詩句中

 

營業時間有點短,中午只到 1:45分,晚餐也很短,只到8:45分

我們1:30才去吃,還沒吃完他們就已然打烊了~~XD


方便外帶享用的客人,五花馬還有設立外帶窗口

五花馬斗六店:雲林縣斗六市民生南路6號1樓

05-5326982

http://www.whm.com.tw

mr.coffee
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