【土庫】《怪人花枝、鳝魚麵》麵好吃,人不怪!

怪人麵算是雲林土庫最知名的小吃,榮獲台灣101小吃之一

既然叫怪人,料理應該有獨特「怪」的地方,好吃應該不奇怪

我想最怪的地方應該是他的麵不是用碗裝,是用盤子裝


傳統麵攤的羹麵,都是先煮好一大鍋的羹湯,再用清水燙麵放在羹湯裡

怪人麵的羹湯是現炒的,有點像士林夜市的花枝羹,這點也稱得上是小怪

因為是現炒,出餐的速度會有點慢,不耐久候的朋友請特別注意

下午兩點多來,店內的客人還是很多,用餐時間來可能會等更久吧

我們就有點餓扁了,看別桌客人吃得津津有味,等待美食的過程總是特別難熬

 

上菜囉!這份是「花枝+鳝魚羹麵」 $100元

以小吃店的價位可能有點貴,不過料很實在,值得啦!


花枝、鳝魚的量都滿多的,而且口感很扎實,吃起來很過癮,湯頭偏甜,南部人最愛的口味

由於是現炒的,食材的鮮甜味都融入在湯頭裡面

現炒的羹湯很濃稠,剛上桌我還以為是炒麵~~XD

接下來這份是「鮮蝦羹麵」$60元,價格差不多是一般小吃店的價錢

覺得這份蝦仁羹還滿超值的,蝦肉的量不少,約有10隻吧

這邊的蝦肉超好吃!很新鮮,吃起來真的是像自己撥殼的口感

不是超市那種現成的蝦仁,吃起來很脆,但是口感很假

小吃店桌上的醋我都不太敢加,很多都是化學醋,吃起來有怪味,加在麵裡整碗都毀了

我都會先倒一些在湯匙上試吃,覺得味道OK才加在麵裡

試試桌上這瓶五印醋,味道真的很讚、很純正,吃起來還有淡淡的果香味,加在麵裡有畫龍點睛的效果

甜甜的羹湯吃到後面會有點膩,加一些醋可以解膩,滋味更豐富,強力推薦!

用盤子裝湯麵的缺點,就是吃到後面湯很難舀,要把盤子斜一邊才舀得起來

這點還真有點不方便,就是怪人麵最大的特色吧,讓人巴不得整個盤子拿起來喝!

 

這麼特別的店,當然是各大媒體採訪的焦點,牆上也有許多名人來訪的簽名



店裡賣的料理不多,就是羹麵、羹飯、羹湯而已,配料有花枝、鳝魚、鮮蝦、赤肉做組合

現炒的羹麵真不是蓋的,來土庫玩千萬不能錯過這味小吃


地址:雲林縣土庫鎮中正路144號(順天宮媽祖廟斜對面) 

電話:(05)6621545.0913275966

 

mr.coffee
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文章: 1317

12 則留言

  1. 稱作怪人是因:

    老老板的手指是六指,大家所以就叫它怪人,是這樣來的!

    換下一代煮後聽說味道有變了,

    但不至於很甜,說到甜台南才是正宗甜,這兒還不算甜,

    不過這間店對於台南人嫌到要命,可以找”啊啊叫”的blog參考.

    吃是有習慣性的,

    對我來說中南部的羮(雲林,嘉義),美味遠大於台南的羮,台南羮太甜了,像甜點般!

  2. 稱作怪人是因:

    老老板的手指是六指,大家所以就叫它怪人,是這樣來的!

    換下一代煮後聽說味道有變了,

    但不至於很甜,說到甜台南才是正宗甜,這兒還不算甜,

    不過這間店對於台南人嫌到要命,可以找”啊啊叫”的blog參考.

    吃是有習慣性的,

    對我來說中南部的羮(雲林,嘉義),美味遠大於台南的羮,台南羮太甜了,像甜點般!

  3. 好詳盡的補充,原來怪人的由來是這樣 

    自己現在已經習慣雲林地區的口味,雲林小吃便宜又美味,住在雲林真幸福 ^^

  4. 好詳盡的補充,原來怪人的由來是這樣 

    自己現在已經習慣雲林地區的口味,雲林小吃便宜又美味,住在雲林真幸福 ^^

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