【喜憨兒烘焙坊】奧利酪蛋糕,吃蛋糕,做愛心

喜憨兒社會福利基金會】成立於1995年

成立宗旨是讓心智障礙者獲得終身教育與妥善照顧,因此在台北、新竹、高雄成立烘焙坊

為心智障礙者找到適當的工作,培養獨立自主的生活能力

 

 由喜憨兒烘焙坊的師傅,帶領孩子們製作出美味可口的烘焙產品

 製做過程中,許多動作對一般人來說很容易,但是對喜憨兒來說,要花更大的心力才能完成

每一塊蛋糕都得來不易,每一口都是憨兒們加倍用心工作的成果

 

低溫宅配送來時是冷凍狀態,從盒裡拿出蛋糕的第一個感覺,就是結實

不像戚風奶油蛋糕這麼弱不經風,表面裝飾沒有鮮奶油,不會輕輕一碰就受傷


奧利酪採用苦甜巧克力及德國鮮奶油為基底,混合澳洲純淨奶油所製成的乳酪蛋糕

用料實在,是喜願烘焙坊的對消費者最大的回饋

 

蛋糕上的裝飾稱不算是很華麗,不過對喜憨兒來說已經相當不容易了

有些蛋糕裝飾太多反而有點麻煩,切蛋糕都不知道該如何下手,就會切得亂七八糟的

奧利酪冰冰的很好切,冷凍的狀態下就能切得利落平整

拍完照,終於要來試吃了

冷凍狀態的蛋糕有點硬,不過美食當前,大家都等不及退冰,急著想要吃了

第一口的感覺不會很甜,巧克力濃郁的香氣就慢慢在嘴裡釋放開來

略帶點鹹味,應該是起司本身的鹹味,吃多了也不會覺得太膩

冷凍的蛋糕吃起來冰冰涼涼的真舒服,口感不會乾乾的,很濕潤滑順,有點像冰淇淋的口感

家裡有4個人,蛋糕切成8塊,第二回合試吃是從冷藏拿出來

冷藏吃起來巧克力香氣更濃郁,口感比較綿密,巧克力微微帶點苦味,配咖啡喝很棒

而且不黏牙,在外面吃過很多乳酪蛋糕都滿黏的

不停的用舌頭清齒縫間的蛋糕,還滿累的


吃飽喝足囉!感謝認真工作的喜憨兒們,為我們提供優質的下午茶點心

吃蛋糕順便做愛心,享受美食的同時還能為心智障礙者提供工作機會

喜願烘焙坊還有更多精緻點心美食,只要動動手指頭,美味點心就送到家

更多美味點心都在 →【喜憨禮購物城


北部地區還有許多門市可供現場選購,門市資訊入下

【北區門市專賣】     
  喜憨兒基金會 台北各門市 
   
  光復烘焙屋 台北市光復南路461號 TEL:02-2725-2759
  勞保烘焙屋 台北市羅斯福路一段4號1樓 TEL:02-2391-9389
  延平烘焙屋 台北市延平北路二段83號  TEL:02-2559-3597
  中華烘焙屋 台北市信義路一段21-3號B1 TEL:02-2344-4265
  立德烘焙屋 台北市北投區立德路150號B1 TEL:02-2897-6615
  和企烘焙屋 台北市北投區立功街76號B1 TEL:02-2898-4948
  企總烘焙屋 台北市北投區立德路15號2樓 TEL:02-2858-5332
  新北烘焙屋 新北市板橋區中山路一段161號B1 TEL:02-8952-3140
  麵膳坊 台北市民生東路四段55巷3弄10號 TEL:02-8712-2622
  民生餐坊 台北市民生東路四段80巷2號 TEL:02-2545-4379
  土城餐坊 新北市土城區裕生路21巷6弄33號 TEL:02-8262-9886
  中和工場 新北市中和區民享街4號E棟4樓 TEL:02-8221-7676


 

 

 

mr.coffee
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