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【雲林。土庫】《 Le Riz 樂米工坊 》米做的蛋糕超好吃的啦！
我們常吃的麵包、蛋糕、麵條、一些烘焙糕點幾乎全是用麵粉做的，麵粉的原料是小麥
其實將米磨成粉也能做成我們常見的麵食產品，吃起來別具滋味
樂米工坊就是專門製造米食的烘焙坊，由傳統碾米廠轉型的觀光工廠
樂米工坊最早的歷史可追溯到民國38年成立「豐順號米行」，民國73成立「輝信碾米廠」
民國79年也獲得糧食局委託白米外銷的業務，100年成立了樂米工坊，為雲林第一家米麵包觀光工廠
現在是第二代與第三代一起經營，將傳統產業轉型成新世代的面貌
在工坊內有許多關於米的介紹，先來認識一下我們常吃的米吧！
現場也簡單介紹了一些關於稻米生產加工的方式
關於稻米生產的時節
這區介紹樂米工坊的歷史
這邊介紹米烘焙製品，我們常見的麵粉是將小麥磨成粉
將米磨成粉若直接稱為「米粉」，會讓人聯想到「新竹米粉」那種米粉，所以這邊就稱做「米穀粉」
對「麩質」過敏的朋友不能吃麵食，用米製的糕餅、麵條即可安心享用
看完簡介，來門市品嘗傳說中的米蛋糕囉！
Le Riz 是法文「米」的意思，想聽聽發音可上 → Google翻譯
草帽被風吹飛的小女孩很有趣，很有田野浪漫的風情
這裡所有的產品都有加入米的元素，米餅、米吐司、米蛋糕、米派、米麵都有
現場試吃的蛋糕，由於米穀粉無麩質，沒有筋性，製成的蛋糕吃起來特別鬆軟
這也是米製的糕點，一口酥
櫥窗內還有果醬
米做的麵條也很特別，不是米粉喔！
米麵條吃起來口感特別軟，但是不會覺得爛，很滑順的口感
現場販售的價目表，可惜我們今天來沒有米土司了
買回家吃喜歡，還有提供宅配服務
在一旁還有規劃一處咖啡廳，今天也許是平日遊客不多，所以沒開放
內部有規劃停車場
今日採購的戰利品，米蛋糕真的超好吃，必敗商品，強力推荐
更多詳細的介紹，請上官網：http://www.huishin.com.tw
地址：雲林縣土庫鎮建國路35巷3號 聯絡電話：05-6626009 傳真：05-6621772
Google地圖上直接按星號保存景點，讓手機導行帶你去，不怕迷路呦！
自己開咖啡廳，也很愛逛逛別人的餐廳，一邊旅行還能一邊吸收新知。
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這是一定要的啦！這樣才知道還有多少進步空間~~
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