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【土庫】《怪人花枝、鳝魚麵》麵好吃，人不怪！
怪人麵算是雲林土庫最知名的小吃，榮獲台灣101小吃之一
既然叫怪人，料理應該有獨特「怪」的地方，好吃應該不奇怪
傳統麵攤的羹麵，都是先煮好一大鍋的羹湯，再用清水燙麵放在羹湯裡
怪人麵的羹湯是現炒的，有點像士林夜市的花枝羹，這點也稱得上是小怪
因為是現炒，出餐的速度會有點慢，不耐久候的朋友請特別注意
下午兩點多來，店內的客人還是很多，用餐時間來可能會等更久吧
我們就有點餓扁了，看別桌客人吃得津津有味，等待美食的過程總是特別難熬
上菜囉！這份是「花枝+鳝魚羹麵」 $100元
以小吃店的價位可能有點貴，不過料很實在，值得啦！
花枝、鳝魚的量都滿多的，而且口感很扎實，吃起來很過癮，湯頭偏甜，南部人最愛的口味
由於是現炒的，食材的鮮甜味都融入在湯頭裡面
現炒的羹湯很濃稠，剛上桌我還以為是炒麵~~XD
接下來這份是「鮮蝦羹麵」$60元，價格差不多是一般小吃店的價錢
覺得這份蝦仁羹還滿超值的，蝦肉的量不少，約有10隻吧
這邊的蝦肉超好吃！很新鮮，吃起來真的是像自己撥殼的口感
不是超市那種現成的蝦仁，吃起來很脆，但是口感很假
小吃店桌上的醋我都不太敢加，很多都是化學醋，吃起來有怪味，加在麵裡整碗都毀了
我都會先倒一些在湯匙上試吃，覺得味道OＫ才加在麵裡
試試桌上這瓶五印醋，味道真的很讚、很純正，吃起來還有淡淡的果香味，加在麵裡有畫龍點睛的效果
甜甜的羹湯吃到後面會有點膩，加一些醋可以解膩，滋味更豐富，強力推薦！
用盤子裝湯麵的缺點，就是吃到後面湯很難舀，要把盤子斜一邊才舀得起來
這點還真有點不方便，就是怪人麵最大的特色吧，讓人巴不得整個盤子拿起來喝！
這麼特別的店，當然是各大媒體採訪的焦點，牆上也有許多名人來訪的簽名
店裡賣的料理不多，就是羹麵、羹飯、羹湯而已，配料有花枝、鳝魚、鮮蝦、赤肉做組合
現炒的羹麵真不是蓋的，來土庫玩千萬不能錯過這味小吃
地址：雲林縣土庫鎮中正路144號(順天宮媽祖廟斜對面)
品嚐在地美食
也是旅行的一大樂趣~
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哦~這個我有愛，收下來了！
有到南部吃過鱔魚麵嗎？口味有沒有差異？
哦~這個我有愛，收下來了！
有到南部吃過鱔魚麵嗎？口味有沒有差異？
出門旅遊就是喜歡找些不一樣的東西吃~~
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對台南還很陌生，沒吃過台南的鱔魚麵….
對台南還很陌生，沒吃過台南的鱔魚麵….
稱作怪人是因:
老老板的手指是六指,大家所以就叫它怪人,是這樣來的!
換下一代煮後聽說味道有變了,
但不至於很甜,說到甜台南才是正宗甜,這兒還不算甜,
不過這間店對於台南人嫌到要命,可以找”啊啊叫”的blog參考.
吃是有習慣性的,
對我來說中南部的羮(雲林,嘉義),美味遠大於台南的羮,台南羮太甜了,像甜點般!
稱作怪人是因:
老老板的手指是六指,大家所以就叫它怪人,是這樣來的!
換下一代煮後聽說味道有變了,
但不至於很甜,說到甜台南才是正宗甜,這兒還不算甜,
不過這間店對於台南人嫌到要命,可以找”啊啊叫”的blog參考.
吃是有習慣性的,
對我來說中南部的羮(雲林,嘉義),美味遠大於台南的羮,台南羮太甜了,像甜點般!
好詳盡的補充，原來怪人的由來是這樣
自己現在已經習慣雲林地區的口味，雲林小吃便宜又美味，住在雲林真幸福 ^^
好詳盡的補充，原來怪人的由來是這樣
自己現在已經習慣雲林地區的口味，雲林小吃便宜又美味，住在雲林真幸福 ^^