【雲林。斗南】《圓環當歸鴨麵線》斗南ㄟ山，黃金麵線山

 以前住北部常見的鴨料理通常都是烤鴨，不然就是港式燒鴨飯

沒吃過當歸鴨麵線這種小吃，只有泡麵吃過，想不到南部小吃到處都是

自己走訪過的店家就有「大眾鴨肉羹」「虎尾王」「虎尾王家」，北港還有一家「老受鴨肉飯」

鴨肉在這些店家巧手料理下，都成了美味的平價小吃，來南部千萬不能錯過

 

斗南最有名的小吃，就是這家圓環當歸鴨麵線

開店時都會用麵線堆成一座小山，放在料理台前面備用

隨著客人越來越多，越吃越多，小山就慢慢被移平

 

深獲各大媒體報導，各式料理的照片都掛在牆上，讓人一目瞭然，知道份量有多少

價錢在另外一面牆上，這邊就沒拍了

鴨血麵線 50元，鋪滿滿的鴨血讓人大快朵頤

回家看照片後，發現單點一碗當歸湯麵線 $25元

一盤鴨血 $20元，這樣分開組合好像比點整碗還划算一些~~XD

 

這邊的鴨米血是比較粗的那種，咬起來有口感，吃起來嘴裡會有很多粗粗的纖維

花花喜歡吃這種，他說小時候吃到的就是這樣

我是比較喜歡吃軟的，像虎尾王家那種

我們兩個人喜歡吃的東西通常都不太一樣，這麼比較不會搶東西吃~~XD

湯頭口味跟之前吃過的相比，稍微鹹一點點，北部人會比較喜歡，我喜歡南部偏甜的口味

 

鴨腿麵線 $65元

跟鴨米血麵線相比，鴨腿麵線好像CP值比較高一些

一隻鴉只有兩條腿而已，整隻鴨腿躺在湯裡讓人胃口大開

鴨腿肉是整隻腿連骨頭一起切，吃的時候會咬到細小的碎骨頭

如果像虎尾王家那樣整隻剃骨後再切，就更容易享用了

 

今天下午店裡比較沒客人，上次晚上來幾乎都沒位子了

好吃的鴨肉一定要現切

 

煮熟的鴨子排排站，插翅也難飛，展示肥厚的身型

鴨下水，就是一些鴨的內藏類

點餐後才會料理川燙，保持最佳口感

 

順便分享上次晚上來吃的照片，用小DC拍的照片比較霧一點

 

鴨肉麵線 $50元，鴉肉超厚實，吃起來鮮嫩多汁

鴨米血 $20元，也可以吃湯的 $25元

乾麵線 $25元

記得這碗乾麵線超鹹，不知道是料理時手誤加錯，還是本來就這樣

麵線已經有點鹹度，醬料也很鹹，加在一起鹹到有點破表

 

晚上人就超多的，幾乎快沒位子坐了

 

來斗南必吃的小吃，推薦給大家

最後再放上美鳳吃透透的影片給大家介紹