【台北。信義區】《彭記臭豆腐》好吃的臭豆腐用鼻子就能找到

走在小巷中聞到一股熟悉的味道,挑動我們的味蕾前往

好吃的臭豆腐用鼻子就能找到,就算在巷弄內一樣無所遁形,讓我們聞臭而來


一間小小的攤位,門外聚集了一些人,等著吃現炸的臭豆腐

室內只有三張桌子,我們運氣很好,不用等就有位置坐

臭豆腐也可以外帶,不過帶走吃口感應該會差一大截,酥脆的口感就不在了

 

中國偉大的發明之一,臭豆腐上菜啦!

一份 $45元,量不多,只有4塊,兩個人吃有點意猶未盡的感覺

 剛炸好上桌,還能聽到豆腐外皮油炸的聲音,外皮相當酥脆,這一定很燙,急不得,不然舌頭就倒霉了

豆腐中間挖個洞,醬料淋在裡面,感覺比較精緻些

敢吃辣的朋友,建議中間再加點辣椒醬會更美味

泡菜很對味,酸甜酸甜,爽口清脆,認嘴夠大的人

吃之前可以把泡菜塞到豆腐裡面降溫,一口塞進嘴裡吃真過癮

豆腐的酥香味與泡菜酸甜的口感,一層一層在嘴裡交織變化著,變化無窮

接著上大碗的「蚵仔麵線」$55元,小碗 $40

印象中的蚵仔麵線是屬於重口味的小吃,這邊的麵線看起來還滿清淡的

現代人比較重養身吧,口味重的人再自行添加辣醬調整


蚵仔的數量還滿多的,事先裹粉煮熟,再放進麵線裡

吃起來QQ的,也比較飽嘴,怕蚵仔腥味的人就不用擔心滿嘴都是蚵仔味

麵線裡除了蚵仔外,還有小腸

通常比較常見大腸麵線,大腸比較肥軟,小腸口感比較韌

很有嚼勁,如果堅持要把小腸咬爛再吞下去,這碗麵線可能要吃很久~~XD

 

這麼美味的小吃,一定會有媒體來報導啦

臭豆腐用爆漿來形容,就知道酥脆外皮內的豆腐有多軟嫩了

濤哥都肅起大拇指按「讚」

 


地址:台北市信義區永吉路30巷177弄1號    電話:02-87874628

mr.coffee
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文章: 1316

12 則留言

  1. Hello 格主您好,

    造訪並拜讀您的部落格,覺得您的文章真是精采豐富,也是一位美食達人。

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    感謝    

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