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【台北。信義區】《彭記臭豆腐》好吃的臭豆腐用鼻子就能找到
走在小巷中聞到一股熟悉的味道，挑動我們的味蕾前往
好吃的臭豆腐用鼻子就能找到，就算在巷弄內一樣無所遁形，讓我們聞臭而來
一間小小的攤位，門外聚集了一些人，等著吃現炸的臭豆腐
室內只有三張桌子，我們運氣很好，不用等就有位置坐
臭豆腐也可以外帶，不過帶走吃口感應該會差一大截，酥脆的口感就不在了
中國偉大的發明之一，臭豆腐上菜啦！
一份 $45元，量不多，只有4塊，兩個人吃有點意猶未盡的感覺
剛炸好上桌，還能聽到豆腐外皮油炸的聲音，外皮相當酥脆，這一定很燙，急不得，不然舌頭就倒霉了
豆腐中間挖個洞，醬料淋在裡面，感覺比較精緻些
敢吃辣的朋友，建議中間再加點辣椒醬會更美味
泡菜很對味，酸甜酸甜，爽口清脆，自認嘴夠大的人
吃之前可以把泡菜塞到豆腐裡面降溫，一口塞進嘴裡吃真過癮
豆腐的酥香味與泡菜酸甜的口感，一層一層在嘴裡交織變化著，變化無窮
接著上大碗的「蚵仔麵線」$55元，小碗 $40
印象中的蚵仔麵線是屬於重口味的小吃，這邊的麵線看起來還滿清淡的
現代人比較重養身吧，口味重的人再自行添加辣醬調整
蚵仔的數量還滿多的，事先裹粉煮熟，再放進麵線裡
吃起來QQ的，也比較飽嘴，怕蚵仔腥味的人就不用擔心滿嘴都是蚵仔味
麵線裡除了蚵仔外，還有小腸
通常比較常見大腸麵線，大腸比較肥軟，小腸口感比較韌
很有嚼勁，如果堅持要把小腸咬爛再吞下去，這碗麵線可能要吃很久~~XD
這麼美味的小吃，一定會有媒體來報導啦
臭豆腐用爆漿來形容，就知道酥脆外皮內的豆腐有多軟嫩了
濤哥都肅起大拇指按「讚」
地址：台北市信義區永吉路30巷177弄1號 電話：02-87874628
Hello 格主您好，
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感謝
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臭豆腐 真是台灣的庶民小吃
從南到北 到處飄香~
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短期沒有到台中出遊的計劃，謝謝你的來訪~~
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走在路上不小心聞到，鼻子就被牽著走了~~
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實在不適合半夜看美食
突然很想吃臭豆腐阿！
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現在24小時超商很方便，去解解饞吧~~
只是好像沒有臭豆腐~~
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