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【越南。胡志明】《咖啡公寓》全世界咖啡館密度最高的地方 (33)
在台灣，開設咖啡店是許多年輕人創業的夢想首選。然而，高昂的店面租金常常讓人望而卻步。在越南也是一樣，擁有一家以自己風格打造的咖啡店，是許多年輕人努力追求的目標。
由於路邊店面租金昂貴，許多創業者只好轉往公寓大樓發展。儘管隱身於公寓巷弄內，只要用心經營，就算不顯眼，也不用擔心客人找不到。一棟「咖啡公寓」就因此而誕生，號稱是全世界咖啡館密度最高的地方，站在樓下往上望，每個窗口都代表一個創業夢想，見證著年輕人逆境求生的堅持。
咖啡公寓位於「阮惠街」旁，是胡志明市最大的行人徒步區。
筆直的廣場貫穿市區，很適合辦活動的地方。
起點是「胡志明市人民委員會大廳」，正在搭設舞台，晚上應該有大型活動。
終點是西貢河畔，不過我們懶，沒有走到河邊，哈！
今天的目的是來咖啡公寓，一樓是書店賣場。
公寓通常都是設計住宅用，一格窗口就是一間住戶。
從下方能清楚看見用餐的客人，上方的視野應該也不錯。
上樓去瞧瞧，入口處跟一般老舊公寓沒兩樣，不過電梯運量明顯不足，畢竟是為住宅設計的公寓大樓，無法應付人來人往的遊客，我們等了5分鐘擠不上電梯就放棄了，改走樓梯上樓。
相信不少遊客都有這樣的困難，大樓最高有10層，應該沒有多少遊客願意走到10樓，大熱天走到頂妝都花了，頂層的商家應該最難經營。
上樓後牆上就有一些廣告單，介紹該樓層的咖啡店。
喜歡這豆豆先生的壁畫。
外廊式公寓大樓，後方就是走廊通往每一戶
走廊外的景觀。
每層樓走廊都有不同特色，根據經營業者的風格而定。
每道門都是一間商家，由於走廊空間不大，只能用小小的燈箱視別，還挺可愛的。
咖啡廳都會把菜單放在門口，越南咖啡大概35K VND，以胡志明來說也算便宜了。
不過我們才剛從咖啡館出來，而且今天已經喝了3杯，再躲在咖啡館裡就太過份了。
除了咖啡店，也有不少賣飾品的商家，沒有喝咖啡的打算，在公寓內簡單晃個一圈就下樓了。
接著在阮惠街晃晃，這邊公廁藏在地下。
越南很多咖啡館都沒有冷氣，想不到廁所竟然有，也許是避免惡臭吧。
阮惠街週邊的咖啡店也不少，這透天的咖啡店規模，多半是財團才有辦法經營
走累了，坐在一旁休息，前方一位阿姨突然提著一盆火爐坐在我們面前，這玩意很新奇，用奶粉鐵罐改裝的輕便火爐。
火爐內是燒木碳，上面放個炒鍋就能熱炒料理做生意，胡志明晚上很常見。
入夜後再回到咖啡公寓晃晃，每個窗口開始發光發亮，更顯得耀眼。
這一眼望去，超過一半的窗口都有做生意，出租率算很高了 。
該去覓食晚餐了，來到街邊一家麵店，翻翻菜單價格還算實在，就進來了。
整體空間還算舒適。
菜單有照片，點單真方便，這用葉子包起來的料理看起來很特別，可惜售完了 >”<
通常晚上都不太喝咖啡，不過看到越南咖啡才15K VND，還是忍不住點了一杯。
15元的越南咖啡有滿滿的冰塊，其實越南咖啡大概都是這樣，冰塊裝到滿才算有誠意。
照片裡看不出來，送上桌才知道，原來是間冷麵專賣店，只有夏季的越南，吃冷麵透心涼，沾醬酸酸甜甜很開胃。
這碗也是冷麵，碗裡滿滿都是生菜，吃起來特別清爽。
還點了一份蔬菜煎餅，煎餅像蝦餅一樣脆脆的，上面鋪上滿滿的豆芽菜。
這料理食材很特別，不太記得菜名了，只記得當時想吃沙拉，就選了一個看不懂的菜名的沙拉。
看起來像磨菇，吃起來口感也像磨菇，但是味道不像，沒什麼特別的味道，用手機翻譯是顯示無花果，但是在台灣吃的無花果都是甜的，這一點都不甜。
餐廳店名是：Món Huế Restaurant
吃飽了慢慢走回住處，看見街上一家店寫著 TAIWAN LATTEA ，原來珍珠奶茶到了海外成台灣拿鐵了。
在越南街上很常看見躺在機車上放空的居民，記得電視上看過台商是這麼形容越南人：能坐著就不想站著，能躺著就不想坐著。就是要這樣躺著機車上才夠帥氣！
完整旅程介紹 ↓
