Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
【嘉義市】《劉里長雞肉飯》在地人愛吃的火雞肉飯
以前住北部就聽說「嘉義噴水雞肉飯」很有名，認識一些住嘉義的朋友後才知道，外地人都慕名吃噴水雞肉飯，在地人都愛吃「劉里長雞肉飯」。
店內客人分佈的年齡層很廣，不分年齡大小，大家都很愛這一味。
除了雞肉飯以外，餐點供應種類相當豐富，小菜種類也很多。
上菜啦！因為還要去別地方吃東西，所以今天點得不多。
強力推薦「雞肉片飯」$50元，切成片狀的肉，更能吃出肉片的鮮嫩口感，每碗飯都有腿肉和胸肉，口感略有不同，吃起來都很鮮嫩，除了肉片外還有醃蘿蔔和酸菜，這兩種吃起來都甜甜的，很下飯，雖然比「雞肉絲飯」貴一點，絕對值得啦！
飯裡還有用豬油爆香的油蔥酥，只要一開動，就停不下來了，一口接著一口把飯扒進嘴裡。
只要是賣雞肉飯的商家，就一定會賣這個「扁魚白菜」，記得上次來吃白菜很甜，這次吃就還好，可能要看季節吧，冬天菜類比較對時。
「油豆腐」$15，直接吃有點鹹，配飯吃比較剛好，滷味類的選擇很多種。
「味增湯」$15元，味道很濃郁，好喝！裡面除了豆腐，還有油豆腐，還有小魚乾喔，以味增湯來說，這樣的配料算豐富了。
真金不怕火練，榮獲2008年嘉義火雞肉飯節，網路票選最好吃的火雞肉飯。
三代經營的「劉里長雞肉飯」有30幾年歷史了，掌廚的還是里長伯「劉耀聰」，他說雞肉飯要好吃，講究的是白飯蒸得好，特地選用西螺米，靠經驗控制水分，讓米粒乾鬆好吸收醬汁，火雞一定要選28台斤以上的大小，中火煮轉小火悶，在湯汁裡浸泡兩小時，肉質才會多汁脆甜。
二樓也有用餐空間，來這邊不怕沒位子坐，營業時間要特別注意，因為是從早上5點半~中午2點半，晚餐沒有供應喔。
一眼望去，店內就有7個人在服務，服務的人手相當充裕，客人雖多，服務的速度也很快，基本上是不太需要排隊等用餐。
從GOOGLE MAP能看到市府停車場就在旁邊，步行約3分鐘就到了，消費滿 $200就能免費停車喔！
計劃吃完雞肉飯，要來吃水晶餃的，結果只吃到閉門羹，只好下次再來吧！
地址：嘉義市東區公明路197號 電話：(05)222-7669
營業時間：05:30~14:30 (下午就沒囉)
