【大阪。池田】《日清泡麵發明紀念館》發明者是嘉義人！長壽秘訣每天吃泡麵？ (53)

 

不管有錢沒錢，想不到吃什麼的時候，最簡單的方式就是來一碗泡麵，三分鐘就能打發一餐

對於忙碌的現代人真是不可或缺的食品，陪伴多少人渡過臨時的一餐

來到發明紀念館瞭解泡麵的歷史，想不到泡麵發明者是嘉義人，跟花花是同鄉耶！→吳百福

 

1910年日據時期出生於嘉義朴子，從小失去雙親，由住在台南市的祖父撫養長大

22歲就用父親的遺產在台北成立針織公司，經常往返台、日做生意

台灣光復後赴日本大阪成立「中交總社」，舉家遷到日本，並歸化日籍，改名為安藤百福

雖然說出生在台灣，但那時候的台灣還是日本殖民地，完全接受日本文化

以國籍來看跟現在的台灣也是沒什麼關係，所以算是道地的日本人喔

 

安藤百福高齡96歲，長壽養身的密訣竟然是每天吃一碗泡麵，真跌破大家眼鏡

台灣人老早就把泡麵定位成垃圾食物，跟貧民食品劃上等號，非不得已不會輕言沖泡麵

還記得在香港旅遊時，發現香港人也很愛吃泡麵，早餐都習慣吃碗公仔麵，也許這真是香港的養身之道

 

 

進到館內穿過一條泡麵時光隧道，牆上展示各年代不同的泡麵

回憶每一刻享受泡麵的美好時光，自己對泡麵最美好的記憶，是在當兵站夜哨的時候

寒冷的冬夜下哨後，來晚熱騰騰的泡麵，那可是至高無上的享受

當兵這兩年也是這輩子吃過最多泡麵的時刻

 

 

館內有一間小木屋展示安藤百福過去的住所

 

 

泡麵就在這樣簡單的廚房中發明出來的

 

最重要的麵體就是將製好的麵條下鍋油炸，除去水份後就能長時間保存

調製高湯也很重要

 

接著看看牆上介紹泡麵的歷史

 

1958年發明全世界第一碗泡麵，至今已經成全球性的食品

每年要吃掉1027億份泡麵，以60億人口平均來計算，每個人每月至少會吃掉一碗泡麵

想想自己現在吃泡麵的頻率，也差不多是一個月一次

 

1958年發明後經過不斷的改良，至1971年日清杯麵最終定型

延用至今都沒有太大的改變

 

打開包裝用熱水一沖，就能享受一碗熱呼呼的泡麵，這背後可是下了不少心力

當中最具巧思的設計，是麵體緊密的夾在在杯中間，減少上下撞擊的機會，麵條比較不會碎

而懸空的麵體也等於標示了注水量，剛好將熱水蓋住所有調料即可，不會因為熱水太少而改變風味

杯狀設計方便一手掌握、採用隔熱材製造不燙手，不用拆醬包更是解決不少人的困擾

 

安藤百福是個熱愛發明的企業家，腦中永遠有新的創意

 

 這邊還發明了給太空人吃的泡麵

 

看看這面牆，這輩子吃的泡麵可能不只這些…

 

 最後這區好熱鬧，泡麵DIY的地方

 

 

首先在販賣機買個空杯子

 

接著在杯身彩繪自己喜歡的圖案

 

排隊等候裝入配料

首先裝入麵身，當中有個很巧妙的旋轉裝置，將麵置入杯中

 

這巧妙的旋轉置入方式，可是在睡夢中發現的

 

 

然後選擇自己喜歡的配料

 

12種配料，還有4種調味粉

 

 

魚板樣式超可愛，這是「日清小雞」

 

 

寫上LOVE的限定圖樣也很特別

 

當然也有蝦仁、肉角、蔬菜比較常見的配料

我很想裝滿滿的蝦仁，最好連麵體都不要 XD

有點像台灣手搖茶用的封口機，將泡麵封口

 

封口後的樣貌

 

最後在外包裝一層收縮膜

 

進入熱風機收縮包裝就完成了

最後還能套入一個充氣枕，由於當時排隊的人太多，沒拍到照片

 

博物館街上的路人身上都會帶一個

 

如果想來一碗熱呼呼的泡麵，這邊也有用餐區

 

目前市售的口味

 

二樓還有一處進階版的DIY，自製袋裝泡麵

這邊需要事前預約，不接受現場報名

 

進入體驗工房都要戴上可愛的日清小雞頭巾

 

感覺這一區的體驗不輕鬆，要很辛苦要桿麵條

 

牆上介紹是從麵粉與清水開始

 

最終成品，等待下鍋油炸

 

油炸的過程中，也能彩繪包裝袋

 

最後來到購物區，竟然沒有賣泡麵，都是賣日清小雞的週邊商品

泡麵各大超市都買得到，大老遠來一趟帶泡麵回去也沒意思

 

來跟池田吉詳物 Say goodbye，合拍一張

 

 

 

免費入場，特別注意只開放到下午4點喔！

下午3點半就停止入場，日本一些觀光景區真的都很早休息

 

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