【越南。會安】《Faifo Coffee》千年古鎮喝咖啡，越南咖啡自家烘焙 (23)

 越南咖啡館很多，專賣咖啡豆的商家也很多，但是自家烘焙的咖啡館卻很少見

越南咖啡產量是世界第二大國，有些年巴西乾旱產量欠收，幾度躍上市界第一的地位

以羅布斯塔(Robusta)為大宗，高達九成以上，產量大，抗蟲害，好管理

雖然不受精品咖啡市場的青睞，但是咖啡因含量高，食品加工或藥用都需要

一旁還有小型的樣品烘焙機 

 

牆上掛著咖啡方程式、風味輪，很熱衷咖啡烘焙，感覺相當專業

 

  

販售的咖啡豆以 Robusta 為大宗

越南咖啡有特殊的烘焙技術，烘焙中會添加一些提升香氣的油脂

 

 一樓用餐空間，充滿古色古香的氣息 

 

 二樓用餐區，泛黃的內牆，像土泥牆般的色澤，一種古代客棧的感覺

 

到頂樓晃晃，視野很開闊，由於古城區限制開發，放眼望去全是紅磚古厝

 

大熱天透中晝，街上都沒人

 頂樓網美忙著拍照，就不防礙他們了 

 頂樓真的很曬，像這樣萬里無雲的天氣，夜晚頂著星空喝咖啡一定很棒

 

參觀完咖啡也上桌囉

點了一杯 Matcha latte，還以為是用特殊豆煮的拿鐵，原來是抹茶呀！這又學到了一個英文單字

熱拿鐵風味很棒，不愧是自家烘焙，新鮮度掌握得很好

 

2杯飲品約台幣150元

 

 

窗前聞到陣陣檀香，原來窗框上有插香

越南很愛拜拜，見縫就能插香，提款機、車牌縫都能插

木製的窗框真擔心不小心就把房子給燒了，弄個小香爐插來插香應該比較安全

 

喝完咖啡在古鎮四處晃晃， 黃昏時分街上遊客就變多了

 

街上特別多藝文小鋪、咖啡館，在古鎮小屋內販售，別有一番滋味

 

販售紀念品的雜貨小鋪

越南走到那都能看見精品金飾店

 

服飾店也很多，讓花姐行李又添了不少戰利品

會安服飾很有名，傳統製服師傅很多，價格實在，有不少遊客會專程來訂制西服或洋裝

而且還有在機場丈量的服務，旅遊結束後就能取件，超高效率，下面找了一段時尚玩家的介紹

 

 

街上也有不少穿著越南傳統旗袍的遊客，搭配斗笠很有異國風情

就像在京都要穿和服逛老街一樣

 

九重葛花開正美，抹煞不少旅客的記憶卡 

 

景區範圍很廣，懶得走就搭車囉

 

除了店鋪，街上也不少民宅

這間民宅大門敞開，瞬間讓人領悟到「家徒四壁」的感受

 

還記得過去上室內裝修製圖課，老師聊到風水，順口溜第一句就是「陽宅第一兇，最忌穿堂風」

這種開門見底的感覺，是有種悽涼的蒼傷

 

不知不覺就逛到晚上了，雖然沒有「會安夜市」這麼熱鬧，也別有一番古樸的風情

我喜歡這種悠閒漫步的街道

 

今天不知道什麼日子，商鋪門外都在燒金拜拜

像台灣商鋪都有拜土地公的習慣

 

路燈就是燈籠，街上完全沒有現代化的動力設備，就像穿越到古代一樣

千年古鎮的內涵，充滿神秘的幻想，不愧為中越最熱門的景區

 

完整旅程介紹 ↓ 

2018【中南半島遊5國】越南、泰國、柬埔寨，緬甸、寮國，一次滿足！(上)

Matcha